Картофельные драники

Чистим и трем картофель на средней терке.

Жидкость не сливаем!!!

Всыпаем муку, добавляем яйца, солим.

Хорошо всё перемешиваем!

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло.

Сковорода не должна быть сухой!!!

Перемешиваем картофельное тесто и выкладываем на разогретую сковороду ложкой.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подаём со сметаной.

Приятного аппетита!