Главная›Авторская кухня›Топ-5 осенних напитков

Топ-5 осенних напитков

Осень - время умопомрачительных горячих напитков. И это не только чай, кофе, глинтвейн или грог. Мы собрали для вас подборку интересных и простых в приготовлении рецептов. Они отлично подойдут для уютного вечера с друзьями или любимой книгой.

Гарам масала

Бадьян - 1 звездочка;
Гвоздика - 2 бутона;
Имбирь - 2 см корня;
Гарам масала - щепотка;
Кардамон - 1 шт;
Черный чай - 1 ст.л:
Молоко - 0,5 л.

Все специи, включая неочищенный имбирь загружаем в чайник вместе с черным чаем. Заливаем горячим молоком, которое можно немного разбавить теплой водой. Даем настояться в течение 10-15 минут. Разливаем по чайным чашкам.

Яблочный пунш

Яблочный сок - 1 л;
Палочки корицы - 2 шт;
Коричневый сахар - 50-70 грамм.

Яблочный сок нужно прогреть с сахаром и корицей на плите. Дать ему постоять минут 10-15 под крышкой. Этот напиток можно сделать алкогольным, добавив 100-200 граммов водки или рома. Разлить по высоким бокалам, украсить взбитыми сливками.

Облепиховый пунш

Чай - 200 мл;
Варенье из облепихи - 30 грамм;
Коньяк - 25 мл;
Мед - 1 ст.л;
Лимон - 1 долька.

Сварить зеленый или черный чай как обычно. Добавить в него все указанные ингредиенты и хорошо перемешать. Подавать пунш нужно горячим.

Сбитень

Вода - 1 л;
Гвоздика - 2 бутона;
Мед - 150 грамм;
Корица;
Сахар - 150 грамм;
Кардамон - щепотка;
Имбирь - 2 ч.л.

Мед, сахар и все пряности положить в воду. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, после чего варить в течение пяти минут, не забывая снимать пену. Процедить напиток и разлить по стаканам.

Банановый коктейль

Молоко - 0,5 л;
Банан - 120 грамм;
Темный шоколад - 50 грамм;
Корица;
Стручок ванили - 1 шт.

Молоко поставить на небольшой огонь. Пока оно прогревается, пюррируем банан блендером, затем добавляем его в кастрюлю. Следующий этап - кусочки шоколада. Они должны полностью раствориться в жидкости. Не дайте ей закипеть. Разлить напиток по бокалам, при подаче посыпать корицей.