Даешь мясо: 10 крутейших блюд из разных стран
Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы.
Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы.
Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки.
Мясо по-французски
Россия
Несмотря на название, к Франции это блюдо не имеет никакого отношения. Оно распространено и очень любимо в России и странах СНГ. Не существует универсального рецепта мяса по-французски. Мы предлагаем вам максимально упрощенный вариант, который порадует домашних. Приготовить это блюдо не составит никакого труда.
Ингредиенты:
- Свинная отбивная400 г
- Майонез домашний20 г
- Картофель для варки2 шт.
- Помидор1 шт.
- Лук1/2 шт.
- Твердый сырпо вкусу
Способ приготовления
- Свиную отбивную разрежьте на равные куски (все зависит от количества гостей за столом), посолите, поперчите и помажьте майонезом.
- Почистите картофель и нарежьте его кружочками. Выложите на мясо и посолите.
- Помидор точно так же нарежьте на кружки и выложите поверх картофеля.
- Мелко нарежьте лук, выложите на помидоры и сверху натрите твердый сыр. Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте запекаться на 35-40 минут.
- Блюдо рекомендуем подавать горячим со свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Свиные ребрышки
Канада
Канадская кухня весьма необычна. Она одновременно сочетает в себе изысканность французского шика и простой, понятный американский вкус. Свиные ребрышки, казалось бы, совершенно обычное блюдо, но способ приготовления превращает его в произведение кулинарного искусства. Это стоит попробовать.
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки800 г
- Яблочное пюре80 г
- Кетчуп80 г
- Коричневый сахар3 ст. л.
- Лимон1/2 шт.
- Соевый соус2-3 ст. л.
- Черный молотый перец1/2 ч. л.
- Молотая паприка1/2 ч. л.
- Измельченный чеснок1/2 ч. л.
- Молотая корица1/2 ч. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Смешайте яблочное пюре, кетчуп, коричневый сахар, сок лимона, соевый соус, черный перец, паприку, чеснок и корицу в большой миске.
- Ребрышки разрежьте на небольшие кусочки.
- Замаринуйте мясо и отправьте в холодильник на полчаса.
- Выложите мясо на противень, накройте фольгой. Отправьте в духовку. Выпекайте 1-1,5 часа.
- Каждые 20 минут поливайте ребрышки оставшимся соусом.
- Достаньте из духовки, слегка остудите и подавайте блюдо к столу.
Люля-кебаб из баранины
Кавказ
На Кавказе знают толк в настоящем мясе. Там его умеют приготовить максимально вкусно и аппетитно. Мясо обязательно сочетается с пряностями, специями и зеленью для придания еще более яркого и незабываемого вкуса. Убедиться в этом можно, приготовив люля-кебаб из баранины.
Ингредиенты:
- Баранина (жирная)500 г
- Лук репчатый3 шт.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Зелень1/4 пучка
Способ приготовления:
- Промойте баранину и пропустите через мясорубку.
- Лук очистите и нарежьте на 2-4 части. Пропустите через мясорубку и добавьте в мясо.
- Нарежьте мелко зелень и добавьте в мясо. Посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку.
- Отбейте фарш (15 раз поднимайте и бросайте), положите в миску и поместите в холодильник на 1-2 часа.
- Выньте из холодильника фарш и сформируйте из него колбаски. Проденьте через них шампур.
- Обжаривайте на мангале в течение 10-15 минут до золотистого цвета, периодически переворачивая шампур. Подавайте с нарезанным луком и сверху посыпьте зеленью.