Пять способов подачи «Селёдки под шубой»
«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами, что подчеркнёт Вашу индивидуальность и внесёт свежести в праздничное застолье.
Для начала напомним Вам классический рецепт салата «Селёдка под шубой».
Ингредиенты:
- картофель, 3 шт.
- морковь, 1 шт.
- яйцо, 3 шт.
- свекла, 2 шт.
- майонез
- филе сельди солёное, 2 шт.
- репчатый лук, 1 шт.
Приготовление:
Сварить, очистить, а затем натереть картофель, морковь, яйца и свеклу. Далее на дно блюда выложить картофель. Каждый слой нужно смазать майонезом. Вторым слоем выложить нарезанное кусочками филе сельди. Третьим слоем - измельчённый репчатый лук, затем - морковь. Следующим слоем выложить яйца, а сверху - свеклу.
Оригинальные способы подачи
Приготовленный по классическому рецепту салат Вы можете подать на праздничный стол разными способами. Например, в индивидуальной салатнице. Сверху красиво будут смотреться тёртые яйца с ложкой красной икры и веточкой зелени.
Прекрасный вариант подачи - салат в форме рождественского венка. В этом случае укладывать слои в специальную форму нужно в обратном порядке, чтобы после переворачивания формы, получилась классическая «Селёдка под шубой».
Салат, выложенный с помощью круглой формы, является самым модным способом современной подачи.
Креативный вариант - салат в виде рыбы. Создать такой шедевр очень просто. Нужно выложить салат овалом, тонкими кружочками свеклы сделать плавники и хвост, голову «рыбки» выделить слоем майонеза, половина оливки станет «глазом», а веточки укропа - «ресничками». Выложенный полукольцами репчатый лук будет похож на «рыбью чешую».
В качестве пятого способа предлагаем Вам необычный рецепт «Селёдки под шубой» в таком же необычном виде.
«Селёдка под шубой» в виде роллов
Ингредиенты:
- яйцо, 4 шт.
- репчатый лук, 1 шт.
- укроп, по вкусу
- яблоко, 1 шт.
- соль и перец, по вкусу
- майонез, 6 ст.л.
- лаваш или блины
- свекла, 2 шт.
- филе малосольной сельди, 2 шт.
- зелёный лук
Приготовление:
Сваренные яйца натереть. К ним добавить мелко нарезанный репчатый лук, укроп, яблоко, соль, перец и заправить всё майонезом. Получившуюся массу выложить на лаваш или блины.
Нарезать кубиками отваренную свеклу и филе сельди. Выложить их соответственно вторым и третьем слоем на лаваш или блины. Свернуть рулетом, разрезать на несколько роллов, связать перьями зелёного лука.
Счастливого Нового года!