Семь креативных идей для детских десертов
Детские вечеринки - это особый вид праздников. Они требуют от взрослых не только повышенного внимания к деталям, но и творческого подхода. Декор интерьера, развлечения и еда - все должно радовать глаз маленьких гостей. Мы собрали для вас 7 замечательных рецептов печенья, которые станут достойным угощением не только в день рождения, но и в любой другой детский праздник.
Печенье-конфетти
Замечательное угощение: его можно пожевать, а можно похрустеть. Рецепт включает в себя коричневое сливочное масло, коричневый сахар и ваниль. И, конечно, конфеты M&M’s. Рецепт прост, так что вам стоит попробовать приготовить это печенье. В конце вы получите 40 восхитительно вкусных печенек, которые будут съедены моментально. Попробуйте, и вы поймете, почему.Ингредиенты:
- Несоленое сливочное масло - 1 чашка
- Коричневый сахар - 1 чашка
- Яйцо - 1 шт. + 1 желток
- Экстракт ванили - 2 ч. л.
- Мука - 2 чашки
- Пищевая сода - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- M&M’s - 1,5 чашки
- Обсыпка - 0,5 чашк
Способ приготовления:
Ингредиенты:
- В большой сковороде на среднем огне растопите масло до тех пор, пока оно не начнет коричневеть (оно начнет пузыриться и темнеть). Оставьте остывать на 30 минут.
- После того как масло остыло, вылейте его в миску, добавьте сахар. Взбейте на высокой скорости до тех пор, пока масса не станет воздушной (около 3 минут). Соскребите смесь со стенок миски, добавьте яйцо и ваниль, взбейте до однородности.
- В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Медленно перемешивая миксером первую смесь, постепенно всыпьте смесь муки, соды и соли. Размешивайте, пока смесь не станет почти однородной. Добавьте M&M’s и обсыпку, медленно перемешивайте до однородности. Скатайте тесто в шарики диаметром 5 сантиметров или меньше и запекайте 8-10 минут, пока края не станут золотистыми. Остудите и наслаждайтесь!
Печеньки-монстры
Любой ребенок захотел бы попробовать это печенье: перед такими глазами и голубой глазурью не устоять! Сделать их непросто, но уверенность, в том, что они вызовут улыбку ребенка стоит того, чтобы попытаться. Глаза сделаны из черных M&M’s, в глазури - экстракты ванили и миндаля. Невероятно вкусно.Ингредиенты:
Для печенья:
- Размягченное сливочное масло - 2 чашки
- Сахар - 2 чашки
- Экстракт ванили - 2 ч. л.
- Экстракт миндаля - 1 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 4 ч. л.
- Мука - 6 чашек
Для глазури:
- Сливочное масло - 2 чашки
- Экстракт ванили - 1 ст. л.
- Экстракт миндаля - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - 8 чашек
- Густой крем - ⅛ чашки
- Пищевые красителипо желанию
Способ приготовления:
Печенье:
Ингредиенты:
Печенье:
- Разогрейте духовку до 175 градусов
- Миксером смешайте масло и сахар
- Вбейте экстракты и яйцо
- В отдельной чаше смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к влажным ингредиентам. Тесто станет очень тугим. Если миксером будет сложно смешивать, переложите тесто на стол, намочите руки домесите тесто руками.
- Не охлаждайте тесто. Разделите его на куски, раскатайте его на поверхности, покрытой мукой и разрежьте. Раскатайте до толщины 5 мм.
- Запекайте при температуре 175 градусов 6-8 минут. Оставьте остывать до тех пор, пока печенье не затвердеет настолько, чтобы можно было переложить его на охладительную решетку.
- В миксере взбейте масло до кремообразного состояния.
- Добавьте экстракт ванили (и миндаля, если используете)
- По чашке добавляйте пудру, размешайте, добавьте крем и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Количеством крема отрегулируйте густоту глазури.
- По желанию можно добавить несколько капель пищевого красителя.
Шоколадные чипсы с мороженым
Итак, очередной рецепт сэндвича-мороженого. Вам потребуются 2 сладких печенья и 1 ложка мороженого для одного печенья. Выбор вкуса остается за вами. С добавлением мармеладок или M&M’s печенье будет еще вкуснее. Если хотите, можете добавить немного ягод: малина прекрасно подойдет.Ингредиенты:
- Мука - 2 чашки
- Какао-порошок - 0,5 чашки
- Пищевая сода - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сливочное масло - 1 чашка
- Белый сахар - 1 чашка
- Коричневый сахар - 1 чашка
- Яйцо - 2 шт.
- Ваниль - 1 ч. л.
- Шоколадная крошка - 2 чашки
- Конфетки для украшения
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 175 градусов.
- Смешайте масло и оба сахара.
- Добавьте яйца, смешайте.
- Добавьте ваниль.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соль и соду.
- Смешайте обе смеси вместе.
- Добавьте шоколадную крошку.
- Для обычного печенья выливайте на противень по 1 ложке теста и запекайте 10-12 минут.
- Для печенья большого размера или для сэндвичей с мороженым выливайте на противень по 2 столовые ложки теста и выпекайте 15-18 минут. Не передержите, гораздо вкуснее, когда печенье слегка мягкое.
Сэндвичи с мороженым:
- Полностью остудите печенье.
- Оно будет годно в течение 2-3 дней.
- Положите между двумя печеньями около ⅓ чашки мороженого.
- Украсьте края любыми конфетами.
- Заморозьте.