Баклажаны с болгарским перцем от цезарь
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт(очистить от кожуры и нарезать кубиками)
- лук репчатый - 2 шт. (средние)(нарезать полукольцами)
- чеснок - 4-5 зубчиков (мелко нарезать)
- перец болгарский - 2 шт. (нарезать крупной соломкой)
- растительное масло - 100-150 мл.
- лимон -1 шт
- специи:
- орегано
- базилик
- перец чёрный душистый
- соус "табаско"-10 капель.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:45 мин.
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:44422
- Понравилось:35
- Автор:цезарь
- Создан:26 октября 2008, 02:24
- Каталоги:Другие горячие закуски Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кубиками и сбрызнуть соком одного лимона,перемешать и дать настояться 15-20 минут.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до его прозрачности, затем положить
чеснок, жарить ещё около 3-5 минут, заложить баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне жарить
около 10-15 минут, затем посолить, поперчить, положить специи, болгарский перец,перемешать и тушить под крышкой
ещё около 15-20 минут, пока болгарский перец не станет полуготовым. Баклажаны к этому времени должны быть уже готовыми.
Пошаговые фото рецепта
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летТортыДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыСалат для похуденияПирожноеДругие салаты
Еще больше рецептов на Koolinar.ru