Баклажаны с болгарским перцем от цезарь

Ингредиенты

• баклажаны - 2 шт(очистить от кожуры и нарезать кубиками)
• лук репчатый - 2 шт. (средние)(нарезать полукольцами)
• чеснок - 4-5 зубчиков (мелко нарезать)
• перец болгарский - 2 шт. (нарезать крупной соломкой)
• растительное масло - 100-150 мл.
• лимон -1 шт
• специи:
• орегано
• базилик
• перец чёрный душистый
• соус "табаско"-10 капель.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:44422
• Понравилось:35
• Автор:цезарь
• Создан:26 октября 2008, 02:24
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кубиками и сбрызнуть соком одного лимона,перемешать и дать настояться 15-20 минут.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до его прозрачности, затем положить

чеснок, жарить ещё около 3-5 минут, заложить баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне жарить

около 10-15 минут, затем посолить, поперчить, положить специи, болгарский перец,перемешать и тушить под крышкой

ещё около 15-20 минут, пока болгарский перец не станет полуготовым. Баклажаны к этому времени должны быть уже готовыми.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов