Необычные голубцы из свеклы
Ингредиенты
- 8 крупных свекол
- пол кило фарша говяжего (но можно любого)
- 1 лук
- 1 яицо
- специи
- зелень
- соус:
- 4 ст. куриного бульона (или воды)
- пол ст. лимонного сока
- пол ст. сахара
- пол ст. гранатового соуса (нушараб) или бальзамического уксуса
- 1 чаиная ложка соли
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:180 мин.
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4882
- Понравилось:28
- Автор:belovstar
- Создан:03 ноября 2008, 04:00
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
8 крупных свекол очистить, отрезать верхушку, вынуть ложкой середину-что бы получилась чашка из свеклы. стенки не должны быть слишком тонкими.
пол кило фарша говяжего (но можно любого),смешать с мелко порезанным луком, добавить
1 яицо,специи,
зелень,чтобы получился котлетный фарш. заполнить свеклу, накрыть каждую ее же верхушкой,
плотно уложить в кастрюлю. залить соусом и поставить на маленький !!! огонь на 2 часа 30 мин.
соус:
4 стакана куриного бульона (или воды)
пол стакана лимонного сока
пол стакана сахара
пол стакана гранатового соуса (нушараб) или бальзамического уксуса
1 чаиная ложка соли
все смешать.
Дополнительная информация
в принципе можно вместо свеклы использовать репу... получается очень вкусно-кисло сладко и необычно... все будут очень удивлены... можно подать с зеленью, сметаной, и жареным беконом... а можно просто посыпать желтым сыром...