Печень в сметанном кляре
Ингредиенты
- печень
- специи
- для кляра:
- сметана 250 мл.
- 3-4 яйца
- мука 200 гр
- соль
- щепотка сахарного песка
- сода на кончике ножа
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:14460
- Понравилось:64
- Автор:kyrganova
- Создан:04 февраля 2009, 13:48
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Печень порезать на небольшие кусочки и посыпать специями(я посыпала смесью перцев и приправой 11 трав и овощей от "кнорр") и оставить на время,пока готовите кляр.
Приготовить кляр:взбить яйца,добавить сметану,муку,соду,соль,сахар и тщательно перемешать.Должен получиться довольно густой кляр,как на оладьи.
Обмакнуть каждый кусочек печени в кляр и обжарить на растительном масле под крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Режьте печень на тонкие пластинки,так она быстрее приготовится и не успеет стать жесткой при жарке. В кляр можно также добавить немного чесночка и зелени(например укропчика).
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиТортыОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыСалат для похуденияПирожноеДругие салаты
Еще больше рецептов на Koolinar.ru