Тыквенные семечки: польза и вред для организма, калорийность
Тыквенные семечки – это не только популярная закуска, но и источник множества полезных веществ. В последнее время они становятся все более популярными среди здорового питания и фитнеса. В данной статье мы подробно рассмотрим, какие преимущества они могут принести организму, есть ли у них какие-либо противопоказания, а также проанализируем калорийность тыквенных семечек.
Состав тыквенных семечек
Тыквенные семечки – это семена плода тыквы, содержащие в себе множество витаминов, минералов и других питательных веществ. Вот краткий обзор их состава:
- Белки: 30% массы семечек составляют белки, что делает их отличным источником этого важного макронутриента.
- Жиры: Семечки содержат около 50% жиров, из которых большая часть – это полезные ненасыщенные жиры.
- Углеводы: Углеводы составляет около 10-15%, причем это, в основном, клетчатка.
- Витамины: В тыквенных семечках содержатся витамины группы B, витамин E, а также витамин K.
- Минералы: Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, железо и медь – все эти минералы в значительных количествах присутствуют в тыквенных семечках.
Польза тыквенных семечек для организма
1. Поддержка сердечно-сосудистой системы
Тыквенные семечки богаты магнием, который помогает регулировать кровяное давление и поддерживать нормальное состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, содержащиеся в семечках ненасыщенные жиры способствуют улучшению липидного профиля, что важно для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Укрепление иммунной системы
Цинк, содержащийся в тыквенных семечках, играет ключевую роль в поддержании иммунной системы. Он способствует обновлению клеток, а также улучшает функцию белых кровяных телец. При регулярном употреблении тыквенных семечек можно повысить общую устойчивость организма к инфекциям.
3. Улучшение здоровья кожи и волос
Витамины и минералы, содержащиеся в тыквенных семечках, способствуют поддержанию здоровья кожи и волос. Витамин E – сильный антиоксидант, который помогает бороться с преждевременным старением и улучшают состояние кожи. А жирные кислоты благоприятно влияют на здоровье волос, придавая им блеск и здоровье.
4. Профилактика заболеваний простаты
Исследования показывают, что регулярное употребление тыквенных семечек может снизить риск развития заболеваний простаты у мужчин. Они содержат фитостеролы, которые могут помочь уменьшить размеры простаты и поддерживать её здоровье.
5. Улучшение качества сна
Тыквенные семечки являются источником триптофана – аминокислоты, которая помогает улучшить качество сна. Принимая семечки перед сном, можно повысить уровень серотонина и мелатонина, что поспособствует глубокому и спокойному сну.
6. Устойчивость к стрессу
Магний, содержащийся в тыквенных семечках, также помогает организму справляться со стрессом. Он способствует расслаблению мышц и предотвращает чувство тревоги и напряжения.
Вред тыквенных семечек
Несмотря на множество преимуществ, тыквенные семечки также могут иметь некоторые недостатки:
1. Калорийность
Тыквенные семечки являются высококалорийным продуктом, и их употребление в больших количествах может привести к набору лишнего веса. В среднем 100 граммов семечек содержат около 550-600 калорий, что необходимо учитывать при составлении рациона.
2. Возможные аллергии.
Некоторые люди могут быть аллергичны к тыквенным семечкам. Если вы впервые пробуете этот продукт, начните с небольших порций и наблюдайте за реакцией организма.
3. Отклонение от норм потребления.
Чрезмерное потребление тыквенных семечек может привести к расстройствам пищеварения. Содержащаяся в семечках клетчатка в больших количествах может вызвать вздутие живота или диарею.
4. Взаимодействие с лекарствами.
Семечки могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, такими как антикоагулянты, содержащие витамин К. Поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства, перед включением тыквенных семечков в свой рацион следует избегать с врачом.
Калорийность тыквенных семечек
Калорийность тыквенных семечков меняется в зависимости от их обработки. В сыром продукте калорийность составляет около 556-600 калорий на 100 граммов. Обжаренные семечки могут иметь еще большую калорийность из-за добавления масла и соли.
Сравнение с другими семечками
По сравнению с другими популярными семечками, такими как семена подсолнечника или льняные семена, тыквенные семечки являются более калорийными, но при этом они содержат больше белка и белка, что делает их хорошим выбором для вегетарианцев и веганов в качестве источника белка.
Как использовать тыквенные семечки в рационе
Тыквенные семечки можно использовать в различных блюдах:
- В качестве перекуса : Они идеально подходят для перекуса между различными приемами пищи. Их можно подсушить на сковороде, используя небольшое количество соли или специй.
- Добавление в салаты : Семечки можно добавлять в салаты для добавления хруста и питательных веществ.
- Смуси и коктейли : их можно добавить в смузи для измерения белкового содержания.
- В выпечке : Тыквенные семечки хорошо подходят для посыпки хлеба и булочек, а также их можно использовать в мюслях и мюслях.
Тыквенные семечки – это не только вкусный продукт, но и настоящая находка для вашего здоровья. Они содержат множество витаминов и минералов, которые поддерживают организм и укрепляют иммунитет. Однако важно помнить о необходимости большего количества, так как увеличение потребления может привести к нежелательным последствиям. Включите тыквенные семечки в свой умеренный рацион, и вы сможете насладиться их блюдами и пользой.