Соус-дип мухаммара

Очистите красный перец от семян и нарежьте его небольшими кусочками.

Нарежьте помидоры, лук и чеснок мелкими кубиками.

Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.

Затем добавьте нарезанные помидоры и красный перец.

Тушите смесь около 10 минут, пока она не станет мягкой.

В блендере измельчите грецкие орехи до состояния мелкой крошки.

Добавьте обжаренные овощи и продолжайте измельчать до получения однородной массы.

Добавьте лимонный сок, соль, паприку, кориандр и черный перец.

Хорошо перемешайте.

Подавайте соус-дип Мухаммара охлажденным или комнатной температуры.

Идеально сочетается с лепешками, овощами или мясом.