Рыбка, запеченная в омлете. быстро, нежно и вкусно!
Ингредиенты
- 1. горбуша- 0,5 кг
- 2. треска-0,5 кг
- 3. яйца- 4 шт. крупные
- 4. молоко-1 ст. -250 мл.
- 5. соль, черный перец, лавровый лист-
- 6. зелень-по наличию
- 7. масло растительное- смазать форму.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:90511
- Понравилось:30
- Автор:ogiway
- Создан:24 августа 2013, 08:24
- Каталоги:Вторые блюда Омлет Омлет с молоком
Пошаговый рецепт приготовления
1. Рыбку почистить , помыть, разделать на филе с коже и обсушить немного.
2. Форму смазать маслом и выложить рыбку, посолить, посыпать перцем, зеленью( а у меня не было…только сухая), непременно добавить лаврушку.
У меня очищенный перец пропадал, вот добавила , и еще луку репчатого -но это совершенно не обязательно!
3. Яйца слегка взбить с солью, влить молоко, размешать и залить рыбку. Можно увеличить заливку, чтобы рыба была покрыта омлетом вся- но мне так не очень нравится- слишком уж тушеная выходит тогда рыбка. В самый раз залить где-то до половины.
4. Разогреть хорошенько духовку до 220 градусов, поставить форму и печь 10 минут- до схватывания корочки. выключить нагрев и оставить форму до полного загустения заливки и легкого остывания блюда.
5. Подавать сразу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Блюдо из очень актуальной для меня серии-«Раз –и…фффффффсе!» Времени готвоить совсем мало, денег на разносолы тоже не особо хватает, а кушать вкусно хочется, несмотря ни на что! Поэтому вот такая сочная, быстрая и самоготовящаяся рыбка- палочка-выручалочка для ужина. Можно, конечно, взять готовое филе, но рыба без особой чешуи- как у горбуши, трески, минтая, наваги и прочего- вполне подходит. Утром, уходя на работу, переложить из морозилки в холодильник- где потеплее.
А вечером- полчаса и готово! И вполне можно и без гарнира- овощи или салатик и свежий хлебушек.
Понятное дело -Америки не открою. Но -как оказалось, далеко не все знают, что рыбку можно вот так омлетом заливать. Так что –пробуйте и дай нам Бог спешить пореже!
На нашем сайте все есть- и рыба в омлете тоже. НО-мой вариант намного ленивее остальных и быстрее, и проще…ну совеем уж , когда никак! А прицепилась я к Машенькиной щучке!
Нуууу- скучаю я- вы ж понимате!!!!!!!!!