Вход | Регистрация
ogiway
Рейтинг активности: 341.82
Пол: Женский
День рождения: 9 октября 1968
Город: Балахна, Нижегородская область
Регистрация: 15.01.2008 12:10
Последний визит: 20.06.2022 01:53
Голень индейки, шпигованная пряной морковью
голень индейки – 2 шт.
морковь – 2 шт. ( в том числе для салата)
пряная смесь – 1 ст.л. ( фенхель, розмарин, черный перец, чили)
мед – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
бальзамический уксус – 1ч.л
масло оливковое – 1 ст.л.
венгерский полуострый перец – 1/2 шт.
сладкий красный перец – 1/2 шт.
кукуруза – 1/2 банки
яблоко зеленое – 1 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
305890 мин.2127
голень индейки – 2 шт.
морковь – 2 шт. ( в том числе для салата)
пряная смесь – 1 ст.л. ( фенхель, розмарин, черный перец, чили)
мед – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
бальзамический уксус – 1ч.л
масло оливковое – 1 ст.л.
венгерский полуострый перец – 1/2 шт.
сладкий красный перец – 1/2 шт.
кукуруза – 1/2 банки
яблоко зеленое – 1 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
Пряная свинина с фруктами
свиная мякоть – 700 г
ананас – 1/4 шт.
перец чили хлопьями – 1 ч.л.
лимон – 1 шт.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
соль
черный и розовый перец
персики консервированные – 6 шт.
Каталог: Блюда из мяса
244645 мин.2147
свиная мякоть – 700 г
ананас – 1/4 шт.
перец чили хлопьями – 1 ч.л.
лимон – 1 шт.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
соль
черный и розовый перец
персики консервированные – 6 шт.
Галета с грушами и сыром дор блю
тесто:
масло сливочное – 100 г
мука – 200 г
желток – 1 шт.
соль – 1 щепотка
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
начинка:
груши – 2 шт.
сливочный сыр – 3 ст.л.
сливовый джем – 3 ст.л.
сыр дор блю – 50 г
желток – 1 шт. для смазки
черный перец
Каталог: Пироги
493745 мин.12110
тесто:
масло сливочное – 100 г
мука – 200 г
желток – 1 шт.
соль – 1 щепотка
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
начинка:
груши – 2 шт.
сливочный сыр – 3 ст.л.
сливовый джем – 3 ст.л.
сыр дор блю – 50 г
желток – 1 шт. для смазки
черный перец
Клубничное муссовое «полено».
тесто:
белки – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
мука – 2 ст.л.
корица – 1 ст.л.
сироп для пропитки – 100 мл.
мусс:
клубника – 300 г
сахар – 2 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
желатин листовой – 10 г
крем-чиз – 150 г
сгущенное молоко – 2 ст.л.
Каталог: Торты
154091106
тесто:
белки – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
мука – 2 ст.л.
корица – 1 ст.л.
сироп для пропитки – 100 мл.
мусс:
клубника – 300 г
сахар – 2 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
желатин листовой – 10 г
крем-чиз – 150 г
сгущенное молоко – 2 ст.л.
Хрустящие трубочки с рикоттой и ароматом мохито.
тесто:
творог – 150 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 60 г
сахар – 1 ст.л.
мука пшеничная – 100 г
мука кукурузная – 50 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль – 1 щепотка
начинка:
рикотта – 200 г
сгущенное молоко – 2 -3 ст.л.
цедра лайма – 1 ст.л.
лаймовый сок – 1 ст.л.
мята свежая – 2-3 веточки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7685102
тесто:
творог – 150 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 60 г
сахар – 1 ст.л.
мука пшеничная – 100 г
мука кукурузная – 50 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль – 1 щепотка
начинка:
рикотта – 200 г
сгущенное молоко – 2 -3 ст.л.
цедра лайма – 1 ст.л.
лаймовый сок – 1 ст.л.
мята свежая – 2-3 веточки
Кекс с фаршированными яблоками.
яблоки – 3 шт.
марципан – 30 г
яйца – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
сметана – 150 мл.
масло сливочное – 60 г
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
корица – 1 щепотка
соль – 1 щепотка
Каталог: Кексы и маффины
5006102
яблоки – 3 шт.
марципан – 30 г
яйца – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
сметана – 150 мл.
масло сливочное – 60 г
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
корица – 1 щепотка
соль – 1 щепотка
Шоколадный торт “фиалка монмартра”.
корж:
яйца – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3 ст.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
сироп для пропитки – 100 мл.
конфи:
голубика – 300 мл. (протертая с сахаром)
сгущенное молоко – 2 ст.л.
вода – 100 мл.
желатин – 1 полная ст.л.
крем:
молоко – 200 мл.
сахар – 4 ст.л.
крем шоколадный – 1 пакет(55 г)
масло сливочное – 50 г
шоколадная глазурь:
сгущенное молоко – 3 ст.л.
кукурузный сироп – 1 ст.л.
вода – 70 г
желатин – 3 пластины
шоколад темный – 80 г
Каталог: Торты
21687147
корж:
яйца – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3 ст.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
сироп для пропитки – 100 мл.
конфи:
голубика – 300 мл. (протертая с сахаром)
сгущенное молоко – 2 ст.л.
вода – 100 мл.
желатин – 1 полная ст.л.
крем:
молоко – 200 мл.
сахар – 4 ст.л.
крем шоколадный – 1 пакет(55 г)
масло сливочное – 50 г
шоколадная глазурь:
сгущенное молоко – 3 ст.л.
кукурузный сироп – 1 ст.л.
вода – 70 г
желатин – 3 пластины
шоколад темный – 80 г
Миндальный торт с марципановым кремом.
корж:
яйца – 3 шт.
йогурт питьевой – 250 мл.
сахар – 4 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст. ( 200 мл. )
мука миндальная – 3 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
какао-напиток – 2 ст.л.
разрыхлитель – 7 г
крем:
молоко – 250 мл.
желтки – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 3 ч.л.
масло сливочное – 120 г
марципан – 50 г
сливки 33%– 200 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л.
желатин – 2 ч.л.
Каталог: Торты
10927145
корж:
яйца – 3 шт.
йогурт питьевой – 250 мл.
сахар – 4 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст. ( 200 мл. )
мука миндальная – 3 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
какао-напиток – 2 ст.л.
разрыхлитель – 7 г
крем:
молоко – 250 мл.
желтки – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 3 ч.л.
масло сливочное – 120 г
марципан – 50 г
сливки 33%– 200 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л.
желатин – 2 ч.л.
Вафельный торт «улыбайся».
вафельные листы – 1 упаковка(160 г)
зефир – 4 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
масло сливочное – 200 г
какао сгущенное – 100 мл.
сгущенка вареная – 3 ст.л.
шоколад темный – 80 г
орехи – 1 горсть
Каталог: Торты
31221157
вафельные листы – 1 упаковка(160 г)
зефир – 4 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
масло сливочное – 200 г
какао сгущенное – 100 мл.
сгущенка вареная – 3 ст.л.
шоколад темный – 80 г
орехи – 1 горсть
Очень вкусное печенье.
тесто:
масло сливочное – 100 г
сметана – 200 г
мука пшеничная – 1 ст. (200 мл. )
мука кукурузная – 1 ст. (200 мл. )
соль – 1 щепотка
сахар – 1 ст.л.
разрыхлитель – 5 г
начинка:
орехи кешью – 1 ст.
сахар коричневый – 3 ст.л.
шоколадные капли – 1 горсть
сгущенное молоко – 2 ст.л.
дополнительно:
желток – 1 шт. для смазки
Каталог: Печенье
31013188
тесто:
масло сливочное – 100 г
сметана – 200 г
мука пшеничная – 1 ст. (200 мл. )
мука кукурузная – 1 ст. (200 мл. )
соль – 1 щепотка
сахар – 1 ст.л.
разрыхлитель – 5 г
начинка:
орехи кешью – 1 ст.
сахар коричневый – 3 ст.л.
шоколадные капли – 1 горсть
сгущенное молоко – 2 ст.л.
дополнительно:
желток – 1 шт. для смазки
Бисквитный торт «шахматный».
белый корж:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
ванилин – 1 щепотка
темный корж:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
крем:
сметана – 300 мл.
сахарная пудра – 1 ст.
ванильная эссенция – 5 капель
крем-покрытие:
сливки 33% – 250 мл.
сахарная пудра – 1/2 ст.
какао-порошок – 1 ст.л.
ромовая эссенция – 5 капель
Каталог: Торты
22245167
белый корж:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
ванилин – 1 щепотка
темный корж:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
крем:
сметана – 300 мл.
сахарная пудра – 1 ст.
ванильная эссенция – 5 капель
крем-покрытие:
сливки 33% – 250 мл.
сахарная пудра – 1/2 ст.
какао-порошок – 1 ст.л.
ромовая эссенция – 5 капель
Торт с творожным кремом и брусничной глазурью.
корж:
яйца – 3 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
молоко – 150 мл.
мука пшеничная – 1 ст. (200 мл. )
мука кукурузная – 1/2 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
крем:
творог 9% – 300 г
сгущенное молоко – 1/2 банки
сметана – 100 г
ванилин – 1 щепотка
желатин – 15 г
глазурь:
брусника – 1 ст.
сахар – 1/3 ст.
сгущенное молоко – 1/2 банки
белый шоколад – 80 г
агар-агар – 7г
дополнительно:
джем яблочно-брусничный – 200 мл.
Каталог: Торты
13448147
корж:
яйца – 3 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
молоко – 150 мл.
мука пшеничная – 1 ст. (200 мл. )
мука кукурузная – 1/2 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
крем:
творог 9% – 300 г
сгущенное молоко – 1/2 банки
сметана – 100 г
ванилин – 1 щепотка
желатин – 15 г
глазурь:
брусника – 1 ст.
сахар – 1/3 ст.
сгущенное молоко – 1/2 банки
белый шоколад – 80 г
агар-агар – 7г
дополнительно:
джем яблочно-брусничный – 200 мл.
Торт «кокосовый восторг».
корж:
яйца – 4 шт.
сахар – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
кокосовая стружка (мелкая) – 4 ст.л.
разрыхлитель – 7 г
крем:
масло сливочное – 70 г
сгущенное молоко – 150 г
крем-чиз – 100 г
кокосовое масло – 1 ст.л.
покрытие:
кокосовые кранчи – 1 ст.
мягкая карамель – 4 ст.л.
дополнительно:
лимонный курд – 6 ст. ложек
Каталог: Торты
236771206
корж:
яйца – 4 шт.
сахар – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
кокосовая стружка (мелкая) – 4 ст.л.
разрыхлитель – 7 г
крем:
масло сливочное – 70 г
сгущенное молоко – 150 г
крем-чиз – 100 г
кокосовое масло – 1 ст.л.
покрытие:
кокосовые кранчи – 1 ст.
мягкая карамель – 4 ст.л.
дополнительно:
лимонный курд – 6 ст. ложек
Паннукакку – финский печеный блин.
творог – 150 г
маковая начинка – 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука блинная – 1/2 ст.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
молоко – 100 мл.
масло сливочное экомилк – 20 г
ягоды – 2 горсти
Каталог: Блины
1547111810
творог – 150 г
маковая начинка – 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука блинная – 1/2 ст.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
молоко – 100 мл.
масло сливочное экомилк – 20 г
ягоды – 2 горсти
Блины с припёком.
кефир – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 3 шт.
масло сливочное экомилк – 30 г
кипяток – 150 мл.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
припек 1:
яйца – 3 шт. (вкрутую)
лук зеленый – 1 пучок
соль
припек 2:
бекон – 3 полоски
перец сладкий – 1/2 шт.
маслины – 6 шт.
петрушка – 1/2 пучка
базилик – 1 веточка
Каталог: Блины с припёком
77931115
кефир – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 3 шт.
масло сливочное экомилк – 30 г
кипяток – 150 мл.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
припек 1:
яйца – 3 шт. (вкрутую)
лук зеленый – 1 пучок
соль
припек 2:
бекон – 3 полоски
перец сладкий – 1/2 шт.
маслины – 6 шт.
петрушка – 1/2 пучка
базилик – 1 веточка
Рисовые блинчики с пикантной начинкой.
мука рисовая – 1 ст.
вода минеральная газированная – 3/4 ст.
соль – 1 щепотка
яйца – 2 шт.
масло сливочное экомилк – 30 г
для начинки:
копченая куриная грудка
острая морковь по-корейски
перец среднеострый
лук зеленый
Каталог: Блины
5234188
мука рисовая – 1 ст.
вода минеральная газированная – 3/4 ст.
соль – 1 щепотка
яйца – 2 шт.
масло сливочное экомилк – 30 г
для начинки:
копченая куриная грудка
острая морковь по-корейски
перец среднеострый
лук зеленый
Блинчики бородинские.
сыворотка – 300 мл.
мука пшеничная – 1 ст. ( 200 мл. )
мука ржаная – 1/2 ст.
солод ржаной ферментированный – 2 ст.л.
яйца – 3 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
масло сливочное экомилк – 30 г
сода – 1 щепотка
кориандр – 1 щепотка
Каталог: Блины
19294165
сыворотка – 300 мл.
мука пшеничная – 1 ст. ( 200 мл. )
мука ржаная – 1/2 ст.
солод ржаной ферментированный – 2 ст.л.
яйца – 3 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
масло сливочное экомилк – 30 г
сода – 1 щепотка
кориандр – 1 щепотка
Лимонные блинчики на мягком творожке.
творожок мягкий – 1 упаковка 180 г
сахар – 1 ст.л.
цедра лимона – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт.
лимонный ликер – 1 ст7 ложка
молоко топленое – 100 мл.
масло сливочное экомилк – 30 г
мука – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль – 1 щепотка
лимонный курд – для подачи
Каталог: Блины
76086188
творожок мягкий – 1 упаковка 180 г
сахар – 1 ст.л.
цедра лимона – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт.
лимонный ликер – 1 ст7 ложка
молоко топленое – 100 мл.
масло сливочное экомилк – 30 г
мука – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль – 1 щепотка
лимонный курд – для подачи
Баклажановые оладьи с брынзовым кремом.
оладьи:
баклажан – 200 г( вес очищенного)
лук – 1 шт.
масло сливочное экомилк – 30 г
яйца – 2 шт.
мука кукурузная – 3 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль
начинка:
брынза – 60 г
масло сливочное экомилк – 20 г
сливки 20 %– 50 мл.
базилик – 3-5 листочков
помидоры, зелень
Каталог: Оладьи
7953147
оладьи:
баклажан – 200 г( вес очищенного)
лук – 1 шт.
масло сливочное экомилк – 30 г
яйца – 2 шт.
мука кукурузная – 3 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль
начинка:
брынза – 60 г
масло сливочное экомилк – 20 г
сливки 20 %– 50 мл.
базилик – 3-5 листочков
помидоры, зелень
Блинная улитка с глазуньей к завтраку.
блины:
молоко – 200 мл.
минеральная вода с газом – 50 мл.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
сахар – 1/2 ч.л.
сливочное масло экомилк – 20 г
начинка:
бекон сырокопченый – 2 полоски
перец сладкий – 1/2 шт.
шпинат – 150 г
масло сливочное экомилк – 30 г
сыр твердый – 100 г
яйца – по количеству едоков
соль
Каталог: Блины
241361108
блины:
молоко – 200 мл.
минеральная вода с газом – 50 мл.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
сахар – 1/2 ч.л.
сливочное масло экомилк – 20 г
начинка:
бекон сырокопченый – 2 полоски
перец сладкий – 1/2 шт.
шпинат – 150 г
масло сливочное экомилк – 30 г
сыр твердый – 100 г
яйца – по количеству едоков
соль
Бисквитные оладьи со смородиной и шоколадом.
яйца – 3 шт.
ряженка – 300 мл.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
ликер сливочный – 50 мл.
масло сливочное экомилк – 30 г
мука пшеничная в/с – 1,5 ст. (250 мл. )
крахмал кукурузный – 3 ст.л.
манная крупа – 2 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
смородина черная – 1 ст.
шоколадные капли для выпечки – 1 горсть
Каталог: Оладьи
154241148
яйца – 3 шт.
ряженка – 300 мл.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
ликер сливочный – 50 мл.
масло сливочное экомилк – 30 г
мука пшеничная в/с – 1,5 ст. (250 мл. )
крахмал кукурузный – 3 ст.л.
манная крупа – 2 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
смородина черная – 1 ст.
шоколадные капли для выпечки – 1 горсть
Нежная блинная запеканка с творожно-сырной начинкой
блины:
сыворотка – 200 мл.
минеральная вода с газом – 100 мл.
яйца – 2 шт.
мука - 150 г
масло сливочное экомилк – 30 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
начинка:
творог – 300 г (9 %)
сыр – 150 г (лучше чедер)
яйцо – 2 шт.
сметана – 3 ст.л.
зелень – 1 пучок (у меня смесь зеленого лука и укропа)
соль
Каталог: Блины
1810011413
блины:
сыворотка – 200 мл.
минеральная вода с газом – 100 мл.
яйца – 2 шт.
мука - 150 г
масло сливочное экомилк – 30 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
начинка:
творог – 300 г (9 %)
сыр – 150 г (лучше чедер)
яйцо – 2 шт.
сметана – 3 ст.л.
зелень – 1 пучок (у меня смесь зеленого лука и укропа)
соль
Блинчики на яблочном соке с яблочной начинкой.
блинчики:
сок яблочный – 250 мл. ( обычный из пакета)
яйцо – 1 шт.
масло сливочное экомилк – 20 г
мука кукурузная – 2 ст.л. (отмерять без горки)
мука пшеничная – 3 ст.л.
сода – 1/4 ч7 ложки
лимонный сок – 1 ст.л.
водка – 1 ст.л. (лучше кальвадос)
соль – 1 щепотка
начинка:
яблоки – 2 шт.
изюм – 2 горсти
грецкие орехи – 1 горсть
масло сливочное экомилк – 30 г
коньяк – 2 ст.л. ( лучше кальвадос)
Каталог: Блины
180441158
блинчики:
сок яблочный – 250 мл. ( обычный из пакета)
яйцо – 1 шт.
масло сливочное экомилк – 20 г
мука кукурузная – 2 ст.л. (отмерять без горки)
мука пшеничная – 3 ст.л.
сода – 1/4 ч7 ложки
лимонный сок – 1 ст.л.
водка – 1 ст.л. (лучше кальвадос)
соль – 1 щепотка
начинка:
яблоки – 2 шт.
изюм – 2 горсти
грецкие орехи – 1 горсть
масло сливочное экомилк – 30 г
коньяк – 2 ст.л. ( лучше кальвадос)
Нежные манно-миндальные блинчики.
молоко – 300 мл.
манка – 2 ст.л. под нож
мука пшеничная – 2 ст.л.
мука миндальная – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
масло сливочное «экомилк» - 30 г
разрыхлитель – 5 г
соль – 1 щепотка
Каталог: Блины
1158611210
молоко – 300 мл.
манка – 2 ст.л. под нож
мука пшеничная – 2 ст.л.
мука миндальная – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
масло сливочное «экомилк» - 30 г
разрыхлитель – 5 г
соль – 1 щепотка
Утиные ножки конфи су-вид с вишнево-луковым мармеладом.
утиные ножки – 2 шт.
аджика махеевъ – 1 ч.л.
горчица русская махеевъ – 1 ч.л.
вишневый джем махеевъ – 1 ст.л.
вино сухое красное – 2 ст.л.
соль морская крупная – 2 ст.л.
гвоздика – 1 шт.
черный перец – 5 горошин
розмарин свежий – 1 веточка
для мармелада:
лук красный – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
горчица зерновая махеевъ – 1 ст.л.
вишневый джем махеевъ – 3 ст.л.
бальзамический уксус – 2 ст.л.
гвоздика – 1 шт.
соль
Каталог: Блюда из птицы
206381129
утиные ножки – 2 шт.
аджика махеевъ – 1 ч.л.
горчица русская махеевъ – 1 ч.л.
вишневый джем махеевъ – 1 ст.л.
вино сухое красное – 2 ст.л.
соль морская крупная – 2 ст.л.
гвоздика – 1 шт.
черный перец – 5 горошин
розмарин свежий – 1 веточка
для мармелада:
лук красный – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
горчица зерновая махеевъ – 1 ст.л.
вишневый джем махеевъ – 3 ст.л.
бальзамический уксус – 2 ст.л.
гвоздика – 1 шт.
соль
Овощной стир-фрай.
лук – 1 шт.
кабачок – 1/2 шт. среднего размера
морковь – 1 шт.
шампиньоны – 6-8 шт.
сельдерей черешковый – 1 шт. крупный с зеленью
брокколи - 1/2 небольшого кочана
цветная капуста – 1/2 некрупной
сладкий перец – 1 шт.
тыква – 1 кусочек
помидоры-черри – 8-10 шт.
чеснок – 3 зубка
масло растительное – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
соль и сахар – по щепотке
кунжут
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
7687420 мин.444
лук – 1 шт.
кабачок – 1/2 шт. среднего размера
морковь – 1 шт.
шампиньоны – 6-8 шт.
сельдерей черешковый – 1 шт. крупный с зеленью
брокколи - 1/2 небольшого кочана
цветная капуста – 1/2 некрупной
сладкий перец – 1 шт.
тыква – 1 кусочек
помидоры-черри – 8-10 шт.
чеснок – 3 зубка
масло растительное – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
соль и сахар – по щепотке
кунжут
Вешенки закусочные.
вешенки – 300 г
перец сладкий – 1 шт. (я брала две половинки разных цветов)
лук репчатый – 1 шт. небольшой
чеснок – 1-2 зубка
хрен махеевъ – 2 ч.л.
горчица зерновая махеевъ – 1 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
соль, сахар, черный перец и уксус
Каталог: Закуски из овощей и грибов
25625165
вешенки – 300 г
перец сладкий – 1 шт. (я брала две половинки разных цветов)
лук репчатый – 1 шт. небольшой
чеснок – 1-2 зубка
хрен махеевъ – 2 ч.л.
горчица зерновая махеевъ – 1 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
соль, сахар, черный перец и уксус
Корзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».
крем:
молоко – 200 мл.
желтки – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
мусс :
белки – 2 шт.
сахарная пудра – 1 ст.л.
ванильная эссенция – 4 капли
желатин – 1 ст.л.
дополнительно:
джем черничный тм махеевъ
взбитые сливки
песочные корзиночки
Каталог: Муссы
244251268
крем:
молоко – 200 мл.
желтки – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
мусс :
белки – 2 шт.
сахарная пудра – 1 ст.л.
ванильная эссенция – 4 капли
желатин – 1 ст.л.
дополнительно:
джем черничный тм махеевъ
взбитые сливки
песочные корзиночки
Курица «раз-два и готово»!
курица – 1,5 кг
горчичный маринад тм махеевъ – 4 ст.л.
мед – 1 ст.л.
черный перец и соль
Каталог: Блюда из птицы
44068146
курица – 1,5 кг
горчичный маринад тм махеевъ – 4 ст.л.
мед – 1 ст.л.
черный перец и соль
Рулет в кексе «апельсиновый блюз».
рулет:
яйцо – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
сухое молоко – 1 ст.л.
мука – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
джем апельсиновый тм «махеевъ» – 3 ст.л.
кекс:
яйцо – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 60 г
сметана – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
горький шоколад – 40 г
Каталог: Кексы и маффины
1622111610
рулет:
яйцо – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
сухое молоко – 1 ст.л.
мука – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
джем апельсиновый тм «махеевъ» – 3 ст.л.
кекс:
яйцо – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 60 г
сметана – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
горький шоколад – 40 г
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
