Мандариновый пирог (кекс)

Ингредиенты

• яйца - 3 шт.
• сахар - 120 г
• растительное масло - 80 мл.
• мандарины без косточек - 4 шт.
• мука - 250 г
• разрыхлитель - 10 г
• соль,
• ванильный сахар

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:6521
• Понравилось:1
• Автор:Ольга Иванченко
• Создан:09 января 2019, 19:40
• Каталоги:Выпечка Пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Один мандарин с кожицей, а другой - без при помощи погружного блендера превращу в кашицу.

Яйца хорошо взобью с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Добавлю растительное масло (я беру 40 мл оливкового нерафинированного + 40 мл подсолнечного рафинированного) и молотые мандарины и размешаю на малых оборотах миксером.

Постепенно добавляя муку, просеянную с разрыхлителем, так же замешу тесто миксером на слабых или средних оборотах.

Выливаю тесто в смазанную маслом форму и помещаю в тесто дольки 1-2 мандаринов, слегка их вдавливая.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Готовому кексу дать остыть на решётке и украсить по желанию.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты