Салат красный
Ингредиенты
- свекла – 1 шт. (300 г)
- говядина – 300 г
- квашеная капуста – 300 г
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 1-2 ст.л.
- для украшения
- твердый сыр – 20-30 г
- помидоры черри – 1 шт.
- петрушка – 2-3 веточки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:1659
- Понравилось:0
- Автор:Катерина Михайленко
- Создан:21 декабря 2019, 13:04
- Каталоги:Салат из свеклы Салат с помидорами Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину отвариваю до полной готовности, варю в подсоленной воде, лавровым листиком и луковицей. Закладываю мясо в кипящую воду и варю с момента закипания 1,5 часа. Остужаю в бульоне, чтобы мясо было не таким сухим и нарезаю на тонкие, ломтики. Можно разобрать мясо на волокна.
Свеклу отвариваю, очищаю и натираю на крупную терку.
Для заправки зубок чеснока пропускаю через пресс, добавляю к майонезу и перемешиваю.
Квашеную капусту отжимаю от лишнего сока и кладу в салатник, добавляю подготовленные ингредиенты и все хорошенько перемешиваю.
Форму для кекса устилаю пищевой пленкой. Выкладываю салат и уплотняю, особенно углы. Сверху кладу блюдо и переворачиваю. Снимаю пленку. Лопаткой подравниваю салат по необходимости.
На мелкую терку тру кусочек сыра непосредственно перед подачей на стол, чтобы сыр не заветрелся. Украшаю листиками петрушки и помидорами черри. Можно украсить проще: петрушкой и калиной.
Друзья всех с наступающими праздниками и всего вам самого доброго!
Видео рецепт
Загружаем видео