Вход | Регистрация
Петрушка – блюда с ингредиентом
Петрушка – широко известная пряная трава, небольшое двулетнее растение. Она придает блюдам легкий терпко-сладковатый вкус. Обогащает организм полезными минералами и веществами.
Калорийность - 49 ккал на 100 г продукта.
Выбор и подготовка к употреблению
Пучок петрушки должен быть свежим, упругим, с характерным ярким ароматом. Листья - сочного зеленого цвета, без пятен и пожухлостей. Несколько дней пряность можно хранить в холодильнике, поставив в воду. Для долговременного хранения зелень замораживают или засушивают.
Что приготовить
Петрушка – распространенный ингредиент в кулинарии. Она улучшает и обогащает вкус многих блюд. Хороша для их украшения. Используется для консервации овощей в домашних условиях. С ней можно приготавливать:
- салаты;
- супы, борщи, бульоны;
- закуски;
- мясные, рыбные, овощные блюда;
- соусы;
- выпечку;
- десерты.
Корень добавляют в заливное, холодец, первые, овощные блюда.
Делают простые заготовки на зиму - приправы из чеснока и петрушки, с добавлением других пряных трав.
Предлагаем разнообразные вкусные рецепты с этой пряностью. Они имеют фото и пошаговое приготовление.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом петрушка: 10000
Каталог: Другие основные блюда
2245160 мин.11532
4-5 рёбрышек молодого барашка
4-5 картофелин
1 головка репчатого лука
2 ст.л. топленого или сливочного масла
1 морковь
по 1 корню петрушки и сельдерея
2 дольки чеснока
2 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа.
соль
черный молотый перец
Каталог: Другие салаты
387210 мин.31542
сыр фета, оливки (без косточек), оливковое масло, зелень петрушки и кинзы.
Каталог: Заготовки на зиму
2499430 мин.1242
томаты
аспирин
заменитель сахара
петрушка
чеснок
сладкий перец
укроп
листья петрушки
соль
Каталог: Блюда из птицы
1425930 мин.312
куриное филе 3 шт.
сыр 100 г
помидоры 2-3 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец, куркума
соус из петрушки
растительное масло
для соуса из петрушки:
петрушка
чеснок
соль
растительное масло
Каталог: Салат из овощей
2600511328
баклажаны
перец болгарский
морковь
капуста белокочанная
грецкие орехи
соль
перец
зелень петрушки и укропа
Каталог: Заливное из судака
18752406 мин.403650
судак (у меня филе) 800-100 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 г на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки
Каталог: Блюда из птицы
79681922
4 окорочка
300 г шампиньонов
100 г грецких орехов
пучок петрушки и укропа
1 большая луковица
Каталог: Чебуреки с мясом
8189511024
готовое тесто 500 г
0,5 кг. телятины
3 небольших луковицы
соль
перец
зелень петрушки и укропа
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3198315 мин.62956
креветки - 300 г
сливки 33% - 150 мл.
сыр твердый - 100 г
икра красная -
веточки петрушки или укропа
Каталог: Другие гарниры
6865120 мин.11325
баранья нога (задняя) - 2.5-3 кг.
готовая крупнозерновая горчица
зелень петрушки и укропа - по 1 пучку
соль -
Каталог: Другие основные блюда
1073430 мин.426
8 шт. куриных крылышек,
4 ст.л. меда,
4 зубчика чеснока,
растительное масло,
зелень петрушки и укропа,
соль
перец.
Каталог: Бутерброды со шпротами
808315 мин.31330
бородинский хлеб 3 кусочка.
1/2 огурчика.
зелень петрушки и укропа.
шпроты крупные 1 б.
чесночек 2 эуб.
майонез.
Каталог: Другие салаты
484711222
помидор
огурец
лук
редис
зелень петрушки и мяты
чеснок
сумак
нарезанные кусочки хлеба
для соуса
лимон
растительное масло
уксус
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1988512245
фасоль - 300 г
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
подсолнечное масло - 0,5 ст.
соль
перец - .
зелень петрушки и укропа.
Каталог: Блюда из птицы
78941 мин.11845
1,5 кг. куриных бедрышек
700 г помидор
2 средние головки чеснока
пучок петрушки или кинзы(80 г)
соль
перец
Каталог: Салат со свеклой
839530 мин.6411
1 ст. риса
1 большая вареная свекла
2 сладких перца
пучок петрушки или укропа
150 мл. натурального йогурта
соль
Каталог: Другие горячие закуски
21496468131
220+60 г муки
2 средних яйца
60 г зеленой части порея(можно шпинат)
чуть соли
150 г куриной грудинки
50 г бекона
по 1ст л. рубл петрушки и базилика
2 ст. л. сливок
~100 г сливок
100 г курин бульона
2-4 зб чеснока
2ст л. тертого твердого сыра
1ст л. муки
1ст л. слив масла(для обжарки)
~1ст л. петрушки и базилика,
соль
перец,мускат орех-
Каталог: Баклажаны по-корейски
543911840
3 крупных баклажана
1-2 луковицы (репчатый)
4-6 зубчика чеснока
3 ст.л. воды или говяжьего бульона
3 ст.л. томатного соуса
растительное масло для жарки
соль
перец чёрный/красный
сушёная зелень петрушки
-
1 крупный баклажан
1 луковица
соль
сушёная зелень петрушки и сельдерея
Каталог: Суп с перловкой
3670213783
500-600 г говядины
3-4 чашки перловой крупы
4 картофелины
2 средний морковки
1/2 средней луковицы
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. свежей петрушки или 1 ст.л. сухой петрушки
соль
перец
вегета по желанию
1 ч.л. паприки
6-7 консервированных огурцов
Каталог: Смузи из яблок
125392 мин.101
яблоко зеленое - 350 г
сок лимона - 20 г
базилик свежий - 40 г
петрушка свежая - 40 г
кучерявая петрушка - 30 г
Каталог: Смузи
101335 мин.110
яблоко зеленое - 350 г.
сок лимона - 20 г.
базилик свежий - 40 г.
петрушка свежая - 40 г.
кучерявая петрушка - 30 г.
Каталог: Рыба запеченная
968660 мин.82342
любая целая рыба (форель, дорадо, сибас)
яичные белки
крупная морская соль 1 кг.
цедра 1 лимона
пучок петрушки и укропа
Каталог: Другие холодные закуски
922712557
примерно 1 кг. мясного фарша, 500 г шампиньонов, 2 крупные луковицы, 4 яйца, соль
перец, сушеная зелень петрушки и укропа.
Каталог: Другие основные блюда
538511836
600 г филе трески
200 г тёртого сыра
100 г сливочного масла
200 г зелени петрушки и укропа
2 луковицы
Каталог: Смузи
149435 мин.111
яблоко зеленое - 350 г.
сок лимона - 20 г.
базилик свежий - 40 г.
петрушка свежая - 40 г.
кучерявая петрушка - 30 г.
Каталог: Другие горячие закуски
18823100
лаваш армянский (3 листа)
сыр плавленный в ломтиках 12 ломтиков
сыр любой 150 гр
по пучку укропа,петрушки и кинзы
Каталог: Смузи
12845111
клубника
сливы
бананы
мята
молоко
грейпфрут
смородина
петрушка
авокадо
томат желтый
киви
помидоры
стебли сельдерея
петрушка
укроп
шпинат
лимонный сок
Каталог: Салат из овощей
320830 мин.111
количество ингредиентов на ваше усмотрение!
огурцы
чеснок
зелень петрушки и кинзы
зелёный лук
соль и черный перец
растительное масло б/з
Каталог: Другие салаты
1801115 мин.14297
300 г цветной капусты,
2 зубчика чеснока,
150 г твёрдого сыра,
1/2 ст. грецких орехов,
зелень петрушки или укропа,
майонез.
Каталог: Другие холодные закуски
969011516
для 2х блинчиков:
пучок петрушки или укропа
2 яйца
соль, специи
для начинки:
70 г копченого лосося
зелень
1 небольшой помидор
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
