Маринованные шампиньоны от Моя Книга Рецептов

Ингредиенты

• 1 кг. шампиньонов
• 1 ст.л. лимонной кислоты
• 1 л. кипятка
• 50 мл. растительного масла без запаха
• 1 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 3 ст.л. уксуса
• 1 средняя луковица
• 3 шт. лаврового листа
• 4 зубчика чеснока
• 5 шт. горошин черного перца
• 5 шт. гвоздики

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:600 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:4063
• Понравилось:1
• Автор:Моя Книга Рецептов
• Создан:01 февраля 2021, 11:26
• Каталоги:Закуски Из овощей, бобовых и грибов 

Пошаговый рецепт приготовления

Рекомендую грибы выбирать мелкие и белого цвета, потемневшие не подойдут.

Очищаю от верхней кожицы, засыпаю лимонной кислотой и заливаем кипятком, затягиваем пищевой пленкой и оставляем на столе не более чем на 1 час.

Далее сливаем воду, и оставляем на 10 минут чтоб стекли остатки воды, перекладываем грибы в емкость в которой будут мариноваться, добавляем специи: лавровый лист, чеснок( порезанный на кусочки), черный перец, гвоздика, соль, сахар, уксус, растительное масло.

Перемешиваем хорошо ложкой.

Снова затягиваем пленкой и ставим на ночь в холодильник.

На следующий день грибы готовы к столу, при подаче можно сверху присыпать зеленью.

Грибы сохраняются в холодильнике до 5 дней.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты