Кабачковая икра с майонезом на зиму

Ингредиенты

• кабачки - 2 кг (очищенные)
• томатная паста - 250 г
• майонез - 250 г
• соль - 1-2 ст.л.
• сахар - 150 г
• масло подсолнечное - 100 г
• красный молотый перец - 2 щепотки
• уксус 70 проц. - 1 - 1.5 ст.л.
• чеснок - 6-7 зубчиков

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:1363
• Понравилось:0
• Автор:Наталия Ростова
• Создан:28 августа 2024, 12:05
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки пропустить через мясорубку(их нужно почистить и вынуть семечки).

Добавить майонез, томат. пасту, соль, сахар и перемешать.

Довести до кипения и варить на маленьком огне 1,5 часа.

Затем добавить раст. масло, уксус, красный молотый перец и измельченный чеснок.

Перемешать.

Дать покипеть минут 15 и разложить по стерилизованным банкам.

Закрыть крышками.

Банки перевернуть, укутать в тепло до полного остывания.

По рецептуре выходит 6 пол литровых баночек.

Удачных заготовок и приятного вам аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты