Помидоры закусочные " сыроежки "

Ингредиенты

• помидоры - 2 кг.
• перец сладкий - 3 шт.
• чеснок - 5 зубчиков.
• зелень:
• укроп, петрушка, сельдерей, базилик - по 1 пучку.
• сахар - 1 ст.л.
• рассол:
• вода - 1.8 л.
• сахар - 250 г
• соль - 100 г
• уксус 9% - 50 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:73
• Понравилось:0
• Автор:Milavlog
• Создан:22 сентября 2024, 14:27
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для рассола: в воду добавляю сахар, соль , уксус, ставлю на огонь, кипячу 1-2 минуты и даю остыть.

2. Для начинки: сладкий перец, всю зелень и чеснок пропускаю через мясорубку, добавляю 1 ст. л. сахара, перемешиваю.

3. Помидоры разрезаю, но не до конца. В помидоры закладываю с помощью чайной ложки начинку и кладу помидоры в пластиковое ведро ( на 2 л.)

4. Фаршированные помидоры заливаю теплым рассолом, делаю гнет с помощью тарелки, на тарелку ставлю банку с водой и оставляю на 2 дня в теплом месте, а когда помидоры будут кисловатые, ставлю в холодильник.

Видео рецепт

https://youtu.be/cXuvTmgON1I

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru