Соус из томатов с зеленью и чесноком

Ингредиенты

• помидоры - 1 кг
• зелень (петрушка, укроп, кинза) - 200 г
• чеснок - 3-4 зубчика
• острый перец - 1/2 шт.
• черный молотый перец - 1/4 ч.л.
• кориандр - 1/4 ч.л.
• соль - 15 г
• сахар - 50 г
• уксус винный светлый - 1 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:156
• Понравилось:1
• Автор:Алевтина
• Создан:23 сентября 2024, 20:35
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты.

Овощи и зелень вымыть, обсушить.

Помидоры очистить, нарезать на дольки, измельчить в чаше блендера. выложить измельченный томаты в кастрюлю, поставить на огонь и варить в течение 20-25 минут.

Зелень нарезать.

Чеснок и острый перец очистить и мелко нарезать.

Добавить зелень, острый перец и чеснок к томатной массе.

Добавить кориандр, черный перец, соль, сахар и проварить еще 10 минут.

Влить укусу, проварить еще 5 минут.

Разложить по банкам, закатать стерильными крышками, перевернуть, укутать, оставить до остывания.

Специи и зелень можно выбрать по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов