Ризотто с белыми грибами от spoker2
Ингредиенты
- рис арборио(можно другой) - 100 гр
- вино белое сух - 100 гр
- грибы белые мор. - 80 гр
- масло ол.-20 гр
- пармезан - 15гр
- грибной бульон сухой - 1/2 ч.л
Информация о рецепте
- Кухня:Итальянская
- Время:25 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6059
- Понравилось:24
- Автор:spoker2
- Создан:11 января 2008, 15:32
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Рис слегка обжарить на ол.масле,залить водой(чтобы покрывала рис на 1палец).Когда вода вся выкипит,снять с плиты.Грибы мороженные залить холодной водой,довести до кипения,промыть и нарезать.В кастрюлю с толстым дном налить масло,положить грибы и слегка обжарить.Влить вино,довести до кипения и положить подготовленный рис.
Варить на небольшом нагреве минут 15 постоянно помешивая.
В конце добавить тертый пармезан.(рис должен быть слегка сыроват)При подаче посыпать свежемолотым перцем.
Дополнительная информация
Для тех кто не любит вино.Можно заменить на сливки 33%
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летТортыДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыСалат для похуденияПирожноеДругие салаты