Капустка-закуска

Ингредиенты

• капуста белокочанная 3 кг
• морковь 3-4 шт.
• чеснок 150 г
• зелень 2 пучка
• для маринада:
• соль 2,5 ст.л.
• сахар 1 не полный стак.
• растительное масло 1 стак.
• лавров.лист 2
• уксус 9% 1 стак.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10283
• Понравилось:48
• Автор:fraut
• Создан:23 мая 2008, 05:25
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту режем кубиками

чеснок- тоненькими пластинками

морковь желательно нашинковать тоненько

зелень мелко рубим

укладываем слоями, слегка придавив.

Маринад: 1,5 литра воды + 2 стол.ложки с верхом соли + 1 неполный стакан сахара + 1 стакан раст.масла + пару листиков лавров.листа, всё это закипятить, выключить и добавить 1 стакан 9% уксуса(можно чуть-чуть поменьше), остудить и залить капустку, оставить на ночь в тепле, хранить в прохладном месте.

Дополнительная информация

сейчас конечно, не очень время подходящее, для такой закусочки, но!!!! половинку закладки можно сделать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты