Вход | Регистрация
Капуста – блюда с ингредиентом
Капуста — это модный продукт во многих блюдах, после мяса и рыбы. Бывают такие сорта:
- белокочанная;
- брокколи;
- цветная;
- пекинская;
- красная;
- брюссельская.
Менее калорийна пекинская 13 Ккал, более калорийная брюссельская 43 Ккал.
Свойства
Все эти виды богаты:
- калия;
- натрия;
- витаминов;
- клетчатки.
Считается вкусным продуктом и самым дешевым среди овощей. Чтобы хорошо приготовить вкусный домашний рецепт выбираем плотную и упругую. Капуста должна быть сочной, хрустящей, без пятен.
Что готовить?
- гарниры;
- супы;
- салаты;
- горячие блюда;
- запеканки.
Решишь приготовить, посмотри у нас пошаговые рецепты с фото.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом капуста: 6398
Капустный салат «братец кролик»
цветная капуста - 100 г
капуста брокколи - 100 г
брюссельская капуста - 100 г
краснокочанная капуста - 100 г
зеленая фасоль - 100 г
винный уксус - 1 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
приправы
специи
Каталог: Салат из овощей
705040 мин.2824
цветная капуста - 100 г
капуста брокколи - 100 г
брюссельская капуста - 100 г
краснокочанная капуста - 100 г
зеленая фасоль - 100 г
винный уксус - 1 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
приправы
специи
Сплошная капуста
листья капусты белокачанной
капуста брокколи - 0,5 кг
цветная капуста - 0,5 кг
2 яйца
100 г майонеза
сыр
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
545912346
листья капусты белокачанной
капуста брокколи - 0,5 кг
цветная капуста - 0,5 кг
2 яйца
100 г майонеза
сыр
"заячья"окрошка
пропорции 1:1
свежая капуста
капуста брокколи(я брала мороженную)
квашенная капуста(я её не нашла и заменила свежим огурцом)получилось тоже вкусно
свежая морковь(на крупной тёрке)
зелёный лук
сметана
квас
соль
Каталог: Другие холодные закуски
546612149
пропорции 1:1
свежая капуста
капуста брокколи(я брала мороженную)
квашенная капуста(я её не нашла и заменила свежим огурцом)получилось тоже вкусно
свежая морковь(на крупной тёрке)
зелёный лук
сметана
квас
соль
Салат с печенью трески
печень трески - 1 баночка 230 г
морская капуста - 150 г
белокачанная капуста (или пекинская капуста) - 150 г
майонез - 100 г
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1212015 мин.1817
печень трески - 1 баночка 230 г
морская капуста - 150 г
белокачанная капуста (или пекинская капуста) - 150 г
майонез - 100 г
Наши любимые штрули *
500 г свинины
800-900 г муки
500 мл. кефира(buttermilch)
1 ч.л. соды
соль(на глаз)
пол качана свежей капусты капусты (можно и кислой капусты)
5-6шт картошки
подсолнечное масло
сливочное масло для капусты
Каталог: Блюда из мясного фарша
1369811753
500 г свинины
800-900 г муки
500 мл. кефира(buttermilch)
1 ч.л. соды
соль(на глаз)
пол качана свежей капусты капусты (можно и кислой капусты)
5-6шт картошки
подсолнечное масло
сливочное масло для капусты
Грибная солянка с оливками
квашеная капуста
свежая капуста
маринованные грибы
оливки
подсолнечное масло
Каталог: Другие рецепты
651950 мин.11028
квашеная капуста
свежая капуста
маринованные грибы
оливки
подсолнечное масло
Салат "любимая капустка"
капуста цветная
капуста брокколи
соус соевый
специи
лук репчатый
майонез
Каталог: Другие салаты
897210 мин.13468
капуста цветная
капуста брокколи
соус соевый
специи
лук репчатый
майонез
Салат «неженка»
1 баночка морской капусты
4 яйца
200 г свежей капусты
Каталог: Другие салаты
499011229
1 баночка морской капусты
4 яйца
200 г свежей капусты
Салат "фиолетовый он был"
краснокочанная капуста - 0,5 небольшого вилочка
цветная капуста - 3 больших соцветия
инжир - 1 шт
соль
сахар
приправа для капусты - 1,5 ч.л.
кунжутное масло - 1,5 ст.л.
сок лимона - 0,5 ст.л.
семена укропа
Каталог: Салат из овощей
823411413
краснокочанная капуста - 0,5 небольшого вилочка
цветная капуста - 3 больших соцветия
инжир - 1 шт
соль
сахар
приправа для капусты - 1,5 ч.л.
кунжутное масло - 1,5 ст.л.
сок лимона - 0,5 ст.л.
семена укропа
Теплый капустный салат
цветная капуста
капуста брокколи
брюссельская капуста
консервированная кукуруза (на 400 г овощей примерно 200 г кукурузы)
сметана (на 400 г овощей примерно 200 г сметаны)
1 средняя луковица
соль
черный перец
Каталог: Теплый салат
775712834
цветная капуста
капуста брокколи
брюссельская капуста
консервированная кукуруза (на 400 г овощей примерно 200 г кукурузы)
сметана (на 400 г овощей примерно 200 г сметаны)
1 средняя луковица
соль
черный перец
Салат из капусты
капуста белокочанная - 150 г
капуста красная - 150 г
капуста брюссельская - 150 г
капуста брокколи - 150 г
голубика свежая - 100 г
миндаль лепестки - 50 г
для соуса:
йогурт натуральный - 130 мл.
мак - 1 ч.л.
уксус яблочный - 3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Каталог: Другие салаты
1620215 мин.402
капуста белокочанная - 150 г
капуста красная - 150 г
капуста брюссельская - 150 г
капуста брокколи - 150 г
голубика свежая - 100 г
миндаль лепестки - 50 г
для соуса:
йогурт натуральный - 130 мл.
мак - 1 ч.л.
уксус яблочный - 3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Запеканка из цветной капусты с сыром
вода (для варки цветной капусты) - 2 л.
цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) - 450 г.
яйца куриные - 4 шт.
молоко - 60 мл.
сыр твердый - 120 г.
соль (2 ч.л. - для варки цветной капусты + 0.5 ч.л. - в яичную смесь) - 2,5 ч.л.
укроп (для оформления блюда) - 15 г.
Каталог: Запеканка
2067560 мин.502
вода (для варки цветной капусты) - 2 л.
цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) - 450 г.
яйца куриные - 4 шт.
молоко - 60 мл.
сыр твердый - 120 г.
соль (2 ч.л. - для варки цветной капусты + 0.5 ч.л. - в яичную смесь) - 2,5 ч.л.
укроп (для оформления блюда) - 15 г.
Запеченная рулька от окраины с капустой по-гурийски, маринованными черри и картофелем фри (тест-драйв с окраиной)
рулька запеченная "окраина"
пиво - 1 ст.
картофель
капуста по-гурийски
маринованные черри
масло для фритюра
.........
капуста по-гурийски:
готовиться заранее
капуста
свекла
чеснок
перец горький
сельдерей листья
.........
рассол:
соль - 30 г
вода - 1литр.
Каталог: Борщ
549615 мин.1711
рулька запеченная "окраина"
пиво - 1 ст.
картофель
капуста по-гурийски
маринованные черри
масло для фритюра
.........
капуста по-гурийски:
готовиться заранее
капуста
свекла
чеснок
перец горький
сельдерей листья
.........
рассол:
соль - 30 г
вода - 1литр.
Салат "три сестры"
капуста белокачанная - 150 г
капуста краснокачанная - 150 г
капуста морская, сушеная - 50 г
перец болгарский - 1/2 шт.
укроп - 3 веточки
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус винный - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль -
Каталог: Салат из овощей
921515 мин.2119
капуста белокачанная - 150 г
капуста краснокачанная - 150 г
капуста морская, сушеная - 50 г
перец болгарский - 1/2 шт.
укроп - 3 веточки
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус винный - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль -
Салатик овощной ассорти
огурец
помидоры
салата листья
зелень
капуста савойская
капуста пекинская
маслины
масло оливковое
сок лайма
специи
Каталог: Другие салаты
643010 мин.11538
огурец
помидоры
салата листья
зелень
капуста савойская
капуста пекинская
маслины
масло оливковое
сок лайма
специи
Суп "овощное раздолье" - совет
в произвольной пропорции:
очищенная вода
капуста белокачанная, капуста брюссельская
лук, морковь
корень сельдерея, топинамбур
картошка
болгарский перец
петрушка, укроп, зеленый лук
оливковое масло
-
возможная добавка: цветная капуста, брокколи, свекла, помидор, шпинат, зеленый горошек
натуральный несладкий йогурт
Каталог: Овощные и грибные супы
831215261
в произвольной пропорции:
очищенная вода
капуста белокачанная, капуста брюссельская
лук, морковь
корень сельдерея, топинамбур
картошка
болгарский перец
петрушка, укроп, зеленый лук
оливковое масло
-
возможная добавка: цветная капуста, брокколи, свекла, помидор, шпинат, зеленый горошек
натуральный несладкий йогурт
Ролы с капустой
капуста свежая
капуста солёная
1 морковка
0,5 луковицы
масло оливковое
соус соевый
рисовая паста для ролов
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
881720 мин.11743
капуста свежая
капуста солёная
1 морковка
0,5 луковицы
масло оливковое
соус соевый
рисовая паста для ролов
Суп "бабушкин"
бульонный кубик
полбатона колбасы копченной /пожирней/
цветная капуста, фасоль стручковая, зеленыйгорошек, морковь, капуста брюсельская
лук репчатый.
Каталог: Другие и нестандартные супы
52151528
бульонный кубик
полбатона колбасы копченной /пожирней/
цветная капуста, фасоль стручковая, зеленыйгорошек, морковь, капуста брюсельская
лук репчатый.
Капуста, тушеная с овощами
квашеная капуста - 400-500 гр
смеси замороженных овощей - по 200 гр
("итальянская": морковь, стручковая фасоль, томаты, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук
"овощи по-домашнему": баклажаны, капуста белокачанная, морковь, томаты, сладкий перец, репчатый лук)
сахар - 1 ст.л
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1433313346
квашеная капуста - 400-500 гр
смеси замороженных овощей - по 200 гр
("итальянская": морковь, стручковая фасоль, томаты, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук
"овощи по-домашнему": баклажаны, капуста белокачанная, морковь, томаты, сладкий перец, репчатый лук)
сахар - 1 ст.л
растительное масло
Борщ из индейки "капустное изобилие"
мясо индейки - 500 г
капуста савойская - 300 г
капуста брюссельская - 300 г
капуста брокколи - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
сметана - по желанию
Каталог: Борщ из свежей капусты
1304590 мин.6921
мясо индейки - 500 г
капуста савойская - 300 г
капуста брюссельская - 300 г
капуста брокколи - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
сметана - по желанию
Мясо под овощным одеялом
5 кусочков мяса
1лук
2-3 помидора
150-200 г. тёртого сыра
1 небольшая китайская капуста(пекинская капуста)
Каталог: Блюда из мяса
622712347
5 кусочков мяса
1лук
2-3 помидора
150-200 г. тёртого сыра
1 небольшая китайская капуста(пекинская капуста)
Вареники из картофельного теста и разные начинки
для теста: 1 кг.картофеля,1 ст. муки,2 яйца,соль +1 яичный белок для смазки.
начинка 1: капуста свежая + зеленый лук,либо вареное яйцо.
начинка 2: капуста квашеная+отварные грибы.
начика 3: капуста свежая+ баклажаны+помидоры+лук.
начика 4: печень говяжья,куриная +лук.
Каталог: Другие рецепты
1707612131
для теста: 1 кг.картофеля,1 ст. муки,2 яйца,соль +1 яичный белок для смазки.
начинка 1: капуста свежая + зеленый лук,либо вареное яйцо.
начинка 2: капуста квашеная+отварные грибы.
начика 3: капуста свежая+ баклажаны+помидоры+лук.
начика 4: печень говяжья,куриная +лук.
Цветная капуста и брокколи в соусе бешамель
1 цветная капуста
1 капуста брокколи
150 г масла
150 г муки
1 ст. молока
150 г твердого сыра
соль
Каталог: Другие горячие закуски
4320312347
1 цветная капуста
1 капуста брокколи
150 г масла
150 г муки
1 ст. молока
150 г твердого сыра
соль
Пигоди, пян сэ, гости на пороге
капуста белокачянная половина небольшого качана,
капуста ким-чи, 6 листочков
фарш говяжий 800 гр
соевый соус 50 г
тесто дрожжевое
Каталог: Блюда из мясного фарша
1264060 мин.600
капуста белокачянная половина небольшого качана,
капуста ким-чи, 6 листочков
фарш говяжий 800 гр
соевый соус 50 г
тесто дрожжевое
Тушеная капуста с говядиной в горшочке.
говядина постная,
капуста квашеная 300 г
капуста свежая 0,5 кг,
морковь 1 шт.
луковица большая 1 шт.
зелень,
сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
30513120 мин.41937
говядина постная,
капуста квашеная 300 г
капуста свежая 0,5 кг,
морковь 1 шт.
луковица большая 1 шт.
зелень,
сливочное масло
Квашеная капуста по старинному русскому рецепту
капуста – 6 кг.
морковь – 1,5 кг
соль – 150 г
(или на 1 кг. смеси капусты с морковью – 20 г соли)
Каталог: Старинные русские рецепты
1159730 мин.118
капуста – 6 кг.
морковь – 1,5 кг
соль – 150 г
(или на 1 кг. смеси капусты с морковью – 20 г соли)
Пюре из капусты
капуста пекинская – 400 г
капуста цветная – 400 г
брокколи – 400 г
яйца куриные – 2 шт.
масло сливочное – 150 г
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
617640 мин.1000
капуста пекинская – 400 г
капуста цветная – 400 г
брокколи – 400 г
яйца куриные – 2 шт.
масло сливочное – 150 г
соль
перец
Бигос польский классический
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Каталог: Бигос
14010612972
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Пикули по-армянски
капуста цветная
капуста белокочанная
морковь
острый стручковый перец
красный перец
свекла
зеленые помидоры молочной зрелости
соль
душистый горошек
чеснок
сельдерей (зелень)
Каталог: Соленья и маринады
4494940 мин.102436
капуста цветная
капуста белокочанная
морковь
острый стручковый перец
красный перец
свекла
зеленые помидоры молочной зрелости
соль
душистый горошек
чеснок
сельдерей (зелень)
Овощной салат с сыром
цветная капуста - 300 г
брюссельская капуста - 150 г
стручковая фасоль - 1 гор
сыр - 80 г
сметана, аджика -
зелень, грецкие орехи, зелень
Каталог: Салат из овощей
5273197
цветная капуста - 300 г
брюссельская капуста - 150 г
стручковая фасоль - 1 гор
сыр - 80 г
сметана, аджика -
зелень, грецкие орехи, зелень
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
