"разбойничий" суп от mimi
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 200 г грибов(лучше лесных)
- 200 мл. сливок
- сок половины лимона
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1/2 ч.л. молотого острого красного перца
- 2 ст. л. нарубленой зелени(лучше эстрагона)
- 50 мл. оливкового масла
- соль-перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7263
- Понравилось:111
- Автор:mimi
- Создан:11 июня 2008, 01:31
- Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко режем лук и пассеруем в кастрюльке до мягкости,добавляем порезанное довольно крупными кубиками мясо и вместе обжариваем.
Добавляем порезанную дольками морковь и грибы,если используем эстрагон-тоже кладем,если зелень мягче-петрушка или укроп-то перед подачей.Немножко тушим вместе,посыпаем паприкой и острым перцем,добавляем литр кипятка и томим 40 минут.
Вливаем сливки,прогреваем,но не кипятим,перед подачей добавляем лимонный сок,солим-перчим.
Дополнительная информация
Хотела добавить супчик вариантом к тому,что предложила Аглая,но её суп уже вариант...
Очень простой в приготовлении и классный суп,мне ну очень понравился!
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летТортыДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыСалат для похуденияПирожноеДругие салаты
Еще больше рецептов на Koolinar.ru