"разбойничий" суп от mimi

Ингредиенты

• 500 г говядины
• 1 крупная морковь
• 1 луковица
• 200 г грибов(лучше лесных)
• 200 мл. сливок
• сок половины лимона
• 1 ч.л. молотой паприки
• 1/2 ч.л. молотого острого красного перца
• 2 ст. л. нарубленой зелени(лучше эстрагона)
• 50 мл. оливкового масла
• соль-перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7263
• Понравилось:111
• Автор:mimi
• Создан:11 июня 2008, 01:31
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко режем лук и пассеруем в кастрюльке до мягкости,добавляем порезанное довольно крупными кубиками мясо и вместе обжариваем.

Добавляем порезанную дольками морковь и грибы,если используем эстрагон-тоже кладем,если зелень мягче-петрушка или укроп-то перед подачей.Немножко тушим вместе,посыпаем паприкой и острым перцем,добавляем литр кипятка и томим 40 минут.

Вливаем сливки,прогреваем,но не кипятим,перед подачей добавляем лимонный сок,солим-перчим.

Дополнительная информация

Хотела добавить супчик вариантом к тому,что предложила Аглая,но её суп уже вариант... Очень простой в приготовлении и классный суп,мне ну очень понравился!

Популярные категории рецептов