Куриный рулет с шампиньонами

Ингредиенты

• куриные грудки (филе) – 4 шт
• шампиньоны – 250 гр
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• подсолнечное масло
• пучок зелени (петрушка и укроп)
• майоран сушеный
• соль, душистый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13124
• Понравилось:24
• Автор:аня д
• Создан:26 июня 2008, 21:11
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко нарезать и пассировать на растительном масле. Вместе с луком обжарить мелко нарезанные грибы. Куриное филе отбить через пищевую плёнку плоской стороной молотка. В подсолнечное масло выдавить чеснок, добавить майоран и мелко нарубленную зелень. Каждый кусочек курицы посолить, поперчить и смазать смесью из масла. Эти кусочки разложить на фольге и поверх выложить жаренные грибы. Свернуть всё это в рулет. Т.к пласт состоит уз нескольких кусков курицы и используется много масла, то свернуть и удержать это в виде рулета очень тяжело. Поэтому его необходимо скрепить зубочистками. Завернуть рулет в фольгу и запекать в духовке 1 час при 220 СО.

Популярные категории рецептов