Бананово-сливовый манный кекс
Ингредиенты
- 0,5 литра кефира
- 0,5 ст. сахара
- 3 яйца
- манная крупа
- соль щепотка
- 0,5 ч.л. соды
- цукаты, изюм
- крем:
- 4 банана
- 100-150 г 35% сливок
- сливы для украшения
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5433
- Понравилось:29
- Автор:origa
- Создан:05 августа 2008, 14:20
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем, взбивая венчиком, все ингридиенты для кекса
Добавляем манную крупу, чтобы тесто было как густая сметана
Отставляем в сторону тесто, оно должно постоять, чтобы манка набухла
В это время делаем банановый крем: взбиваем в блендере 4 банана, добавляем сливки, всё взбить.
В тесто добавляем цукаты, изюм(чтобы изюм не опустился на дно, его надо обвалять в муке)
Форму смазываем и посыпаем манкой,выпекаем кекс 35-40 мин
Промазываем кремом и украшаем(в моём варианте - сливы)
Крем получается очень нежный, банановый, приятной консистенции!
Очень вкусно!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Как вариант манника. Я сливы ничем не поливала, так как у нас ничего заветриться не успевает, ну, а если готовите гостям, чтобы сливы оставались блестящими - растопите немного абрикосового джема и полейте сливы.