Тушеный соус
Ингредиенты
- 1 банка тушенки
- 3 средних помидора
- 2-3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, черный перец, прованские травы, базилик
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5001
- Понравилось:34
- Автор:mcsimka
- Создан:10 октября 2008, 18:57
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Пошаговый рецепт приготовления
на масле обжарить лук и выдавленный чеснок
когда лук припустится, добавить банку тушенки
когда тушенка растает, перемешать и добавить нарезанные помидоры, очищенные от кожицы
добавить томатную пасту, травки, соль, перец
еще раз тщательно перемешать
тушить на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая, за несколько минут до конца, можно добавить несколько листиков какой нибудь душистой травки, например базилик
Соус очень вкусный, душистый, готовится легко и сочетается почти с любым гарниром, как мне кажется))
Дополнительная информация
Не знаю уж, есть ли у кого нибудь такой рецепт, я не нашел. Я сочинил этот соус сам, это, кстати, был практически мой первый серьезный кулинарный опыт)) с тех пор, как он удался, я начал готовить много и увлеченно)) Примечание: прованские травы, это есть такая приправка, она продается в магазинах, в ее состав входят около 10 разных душистых трав, все не помню, но точно там есть базилик, орегано, мята, шалфей и тимьян.