"гавань"
Ингредиенты
- для фарша:
- рыба (у меня щука) - 300 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- хлеб-мякиш(по желанию) - 1 кус.
- соль
- перец
- соус:
- лечо - 2 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- аджика - 2 ст.л.
- начинка:
- яйца вареные - 2 шт.
- гарнир: спагетти
- голландский сыр - 100 г
- зелень
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5977
- Понравилось:38
- Автор:lushka-dushka
- Создан:31 октября 2008, 23:25
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить рыбу, нарезать на кусочки. Нарезать лук и морковь, обжарить в начале лук, затем морковь, потушить под крышкой
Прокрутить рыбу и овощи через мясорубку,
добавить яйцо и хлебушек (смочить в воде)
отварить яйца, разделать на четвертинки. Из фарша слепить лодочки, обвалять чуть в муке, разложить во внутрь яйца-дольки
соус можете делать на свой вкус. Я смешала домашнюю аджику, остатки лечо и сметану, вылить в форму и выложить "лодочки". Кладем в духовку выпекать, один раз вытащила мин. через 15 обмазала края лодочек соусом и снова в духовку
Второй раз вытащила,в холод.залежался болгар.перчик,сделала 3 паруса,их обмазала растит.маслом,посыпала тертым сыром и снова в духову еще мин.на 10.
Пока готовятся лодочки,отварить спагетти в подсоленной воде + растит. масло до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Кладем спагетти, посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху выкладываем "лодочки".
Жаль, что не было цветных спагетти, вид был бы интереснее.)))
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В начале была задумка сделать просто котлеты, но потом решила "пофантазировать", вкусные "лодочки" из рыбного фарша, с гарниром спагетти ....