«пэпушой» (кукуруза с рисом по-молдавски)

Ингредиенты

• кукуруза (не сладкая) 1 б.
• свинина варено-копченая 100 г
• рис круглый ¼ ст.
• 1 крупный томат
• 1 морковь
• козий сыр
• чеснок
• сахар ½ ч.л.
• соль
• перец красный
• яблочный уксус
• масло растительное

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6944
• Понравилось:29
• Автор:shushundra
• Создан:08 ноября 2008, 21:53
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем рис в подсоленной воде.

Морковку натираем на крупной тёрке. Окорок режем крупными кубиками. Обжариваем до «золотинки» на растительном масле.

Помидор обдаём кипятком, снимаем шкурку, режем кубиками.

Томат + кукурузу + рубленый чеснок, соль, перец, сахар, уксус тушим с морковкой и мясом примерно минут 5 – 7.

Пэпушой снимаем с огня, добавляем отварной рис. Всё перемешиваем.

Перед подачей к столу пэпушой посыпаем тёртым козьим сыром.

При подаче к пэпушой очень подходят хлебцы из кукурузной муки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов