Суп "чемпион"
Ингредиенты
- куриний бульон
- луковица - 1 шт.
- помидор - 1 шт
- перец чили - 2-3 см.
- чеснок - 6-7 зубчиков
- кобачки - 2 шт. (маленькие)
- картошка - 1 шт.
- сладкая картошка ( батата/sweet potato)- 2 маленькие
- зелень -( : кинза/петрушка/ или сельдерей)
- парашок куриного или лукового супа - 2 ст.л.
- соус соевый - 5-7 капель.
- специи : соль, крупно-молотый черный перец, черный перец (горошек), оригана, паприка
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9807
- Понравилось:36
- Автор:владислав
- Создан:12 ноября 2008, 04:14
- Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. варим куриный бульон (примерно 2 литра). мясо когда сварится - вынуть из бульона и нарезать на мелкие кусочки.
2. в блендере 1/2 часть от указаных продуктов : - чили, сладкая картошка, чеснок, кобачок, зелень, лук, оливковое масло. перемолоть.
3. потушить 3-4 мин. на сковороде вторую половину оставшихся овощей ( нарезать кубиками) : сладкая картошка, чеснок, кобачок, лук, парашок куриного или лукового супа.
добавить все специи.
4. кладем обе массы ( из блендера+из сковороды) в свареный кипящий бульон, добавляем мясо готовое.
посолить, поперчить,добавить несколько капель сои.довести до кипения, варить на медленном огне 10 мин.
5. добавить 5-7 веточек зелени 1 мин. до выключения огня.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
при подаче можно добавить сметану, мелко-нарезаный зеленый лук.
очень нежный, вкусный зимний суп ! 