Телятина с кунжутными семечками
Ингредиенты
- телятина 500 г
- сладкий перец 1 шт. (200 г)(у меня был красный)
- чеснок 2 зубчика
- соевый соус 4 ст.л.
- сухой херес 2 ст.л.
- зелёный лук
- кунжутные семечки 1 ст.л.
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9891
- Понравилось:56
- Автор:кыш
- Создан:21 ноября 2008, 04:45
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Кунжут обжарить на сухой сковороде.
Мясо нарезать тонкими полосками, перец полукольцами.
Мясо быстро обжарить на сильном огне, добавить сладкий перец и чеснок (раздавить прессом), влить соевый соус и херес, перемешать, готовить до испарения жидкости и лёгкой карамелизации. (осторожно, не пересушите!)
Посыпать зелёным луком.
Подавать, посыпав кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Херес можно заменить полусладким или десертным вином, что я и сделала.
По такому же принципу можно приготовить филе индейки или курицы.
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летТортыДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыСалат для похуденияПирожноеДругие салаты