Телятина с кунжутными семечками

Ингредиенты

• телятина 500 г
• сладкий перец 1 шт. (200 г)(у меня был красный)
• чеснок 2 зубчика
• соевый соус 4 ст.л.
• сухой херес 2 ст.л.
• зелёный лук
• кунжутные семечки 1 ст.л.
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9891
• Понравилось:56
• Автор:кыш
• Создан:21 ноября 2008, 04:45
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

Мясо нарезать тонкими полосками, перец полукольцами.

Мясо быстро обжарить на сильном огне, добавить сладкий перец и чеснок (раздавить прессом), влить соевый соус и херес, перемешать, готовить до испарения жидкости и лёгкой карамелизации. (осторожно, не пересушите!)

Посыпать зелёным луком.

Подавать, посыпав кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Херес можно заменить полусладким или десертным вином, что я и сделала. По такому же принципу можно приготовить филе индейки или курицы.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты