Жульен с грибами и беконом

Ингредиенты

• 400 г замороженных грибов
• 200 г репчатого лука
• 200 мл. сливок 11%
• 1 ст.л. муки
• 100 г бекона
• 150 г сметаны 15%
• 100 г тертого сыра
• растительное масло для жарки
• соль, смесь перцев .

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:63010
• Понравилось:119
• Автор:bart
• Создан:29 января 2009, 02:57
• Каталоги:Вторые блюда Жульен Жульен с грибами 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Грибы ( у меня были моховики) добавить к луку и обжарить до готовности лука. Посолить и поперчить.

Всыпать муку и помешивая, жарить 2 минуты. Добавить сливки и сметану, перемешать и на очень маленьком огне довести до кипения. Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде до хруста.

В кокотницы выложить грибы с соусом, бекон и посыпать тертым сыром (у меня был Сулугуни). Поставить в духовку . как только сыр расплавится и прихватится корочкой сверху,жульен готов.

Дополнительная информация

На этот Новый год Дед Мороз в лице моей подруги Наташи skoslik подарил мне кокотницы для жульена. Большое спасибо!!!! Готовила жульен уже несколько раз. Очень удобно,быстро, вкусно.

Популярные категории рецептов