«котлета по киевски».
Ингредиенты
- филе курицы – 1 щт.
- батон белого хлеба – 200 г
- масло сливочное – 20 г
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 200 мл.
- соль, черный перец.
- мука – 25 г
Информация о рецепте
- Кухня:Украинская
- Время:20 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7137
- Понравилось:17
- Автор:света
- Создан:15 июля 2007, 03:13
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
На подготовленное зачищенное филе курицы с косточкой кладут кусочек сливочного масла, покрывают
его отбитым малым филе, придавая котлете грушеобразную форму. После этого котлету обваливают в муке, смачивают в льезоне и панируют в мелко порезанных кубиками сухарях белого хлеба (батона) и жарят во фритюре 3 – 5 минут, затем помещают на сухой противень и доводят до готовности 3 - 5 минут. Подают с картофелем фри и зелёным горошком, надев на кисточку папильотку, полив котлету сливочным маслом, кетчупом и горчицей по вкусу.
Пошаговые фото рецепта
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летТортыДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыСалат для похуденияПирожноеДругие салаты
Еще больше рецептов на Koolinar.ru