Соли и сушеные смеси

Ингредиенты

• соль «фантазия» для первых и вторых блюд.
• 1 часть моркови
• 1 часть лука репчатого
• 1 часть зелени петрушки
• 1 часть корня сельдерея
• 1 часть пудры сахарной
• 1 часть кориандра
• 1 часть морковной ботвы
• 1 часть куркумы
• 1 часть лука-порея
• 7 частей соли
• соль из укропа и чеснока.
• 5 частей семян укропа
• 4 части чеснока
• 1 часть соли
• 1 часть кориандра
• состав улучшает работу печени, желудка, сердца.
• используется в мясных, рыбных блюдах,
• в блюдах из бобовых.
• соль для пиццы.
• 1 часть базилика
• 1 часть перца сладкого
• 1 часть лука репчатого
• 1 часть чеснока
• 1 часть орегано
• 1 часть тимьяна
• 1 часть перца чёрного
• 1 часть листьев укропа
• 1 часть моркови
• 1 часть соли морской
• сельдерейная соль.
• 2 ст.л. корневого сельдерея
• 1 ч.л. зелени сельдерея
• 1 ч.л. соли
• добавлять в соусы, супы, салаты, к мясным блюдам.
• соль к картофелю.
• 1 часть чеснока
• 2 части укропа
• 1 часть морской соли
• сушеная смесь для рыбных блюд
• 1часть монарды
• 1 часть петрушки
• 1 часть сельдерея
• ½ часть базилика
• ½ часть листа лаврового
• 1/3 части семян фенхеля
• ½ часть барбариса
• 1/10 часть перца душистого
• 1/10 часть цедры лимона
• соль для овощных блюд
• 3 части базилика
• 1 часть семян кунжута
• 1 часть зелени кориандра
• 1 часть морской соли
• 1 часть паприки
• 1 часть фундука измельчённого

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11767
• Понравилось:77
• Автор:люба-пытка
• Создан:04 февраля 2009, 22:27
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления см. Панировочая смесь.

Дополнительная информация

Для чего нужны соли ? Ароматические соли состоят из различных трав, специй, кореньев, высушенных и перемолотых. Эти приправы смешиваются с солью в различных комбинациях и пропорциях, в соответствии с потребностями, вкусовыми желаниями и назначением данной смеси. Соль также выбирается по желанию морская, йодированная или «Экстра» Хранить соли надо в чистой сухой стеклянной хорошо закрытой посуде, лучше небольшого объёма, в тёмном месте. Супы заправлять за 10 минут до готовности. Добавлять смесь в блюдо по вкусу. Срок годности сушеных смесей без соли – 3 года (не теряя полезных свойств).

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты