Чахани

Ингредиенты

• 400 г. баранина(мякоть)
• 3 клубня картофель
• 1 ст.л. томат-пюре
• 1 шт. баклажан(средний)
• 1 шт. перец сладкий
• 1 ст.л. сало курдючное
• 1 головка лук репчатый
• по пучку кинзы и петрушки
• 2 зупчика чеснок
• 1 ст. бульон
• специи,соль
• 1 шт. помидор

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9339
• Понравилось:30
• Автор:mariqna
• Создан:16 апреля 2009, 13:54
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину нарежьте по 2 куска на порцию и посолите.

Картофель нарежьте кубиками.

Лук нашинкуйте соломкой и уложите в горшочки.

Баклажан нарежьте вдоль на 2 части,удалите середину,нафаршируйте курдючным салом ,смешанным с частью измельченного перца и рубленой зелени,разрежьте поперек на 2 части и положите на мясо, залейте томатом,разведенным бульоном с толченым чесноком,добавьте перец и тушите в духовке 1-2 часа.

Незадолго до готовности добавьте нарезанный дольками помидор и специи.

Подавайте в горшочках,посыпав рубленой зеленью.

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru