Венский винный напиток

Ингредиенты

• 0,75 л. столового белого вина
• 5 бутонов гвоздики
• небольшой кусочек корицы
• 2 яичных желтка
• 100 г сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Австрийская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6294
• Понравилось:7
• Автор:elrond
• Создан:13 мая 2007, 19:52
• Каталоги:Безалкогольные напитки Напитки 

Пошаговый рецепт приготовления

Вино прогреть с пряностями, не доводя до кипения.

Процедить.

Желтки растереть с сахаром, подлить немного вина, взбивая венчиком.

Поставить кастрюлю на паровую баню и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячее вино.

Взбивать смесь в пену, следя, чтобы жидкость не закипела.

Подавать в чашках горячим.

Отдельно подать бисквиты и сухое печенье.

Популярные категории рецептов