Фриттата простая, или утренний сырно-сливочный омлет

Ингредиенты

• яйца куриные - 5 шт.
• сливки жирные 33% - 100 мл.
• сыр с плесенью ( уменя дор блю)- 100 г
• зеленый лук мелкорубленный - 1 ст.л.
• ветчина - 50-100 г
• укроп мелкорубленный - 1 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9091
• Понравилось:58
• Автор:Svettt
• Создан:02 февраля 2010, 12:49
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 170 градусов.

Мелко нарубить укроп и зеленый лук.

Ветчину мелко-мелко нарезать.

Разоuреть сливки почти до кипения, раскрошить в них сыр, нагревать, помешивая до полного растворения сыра и загустения массы. Немного остудить.

Взбить яйца, влить остывшие сырные сливки , взбить еще раз, добавить зелень, ветчину, премешать. Соль я не добавляла, так как сыр достаточно соленый.

Вылить смесь в смазанныую маслом форму и выпекать 25-30 минут. Можно порционно, можно "одним большим фриттатом":)

Прежде чем вынуть фриттату из духовки, ее следует слегка охладить.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов