Пышки- малышки без дрожжей

Ингредиенты

• 6 яиц
• 2 ст. сахара
• 1/4 ст. растительного масла
• 1 ч.л. лимонной эссенции (я брала цедру)
• 7,5 ст. муки
• 6 ч.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. молотого мускатного ореха (я не использовала)
• 1 ст. молока
• масло для фритюра
• сахарная пудра для посыпки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:60669
• Понравилось:77
• Автор:lillit1
• Создан:11 сентября 2010, 21:16
• Каталоги:Выпечка Пышки Пышки с молоком 

Пошаговый рецепт приготовления

В миске взбить яйца с сахаром и растительным маслом в пышную массу.

Отдельно просеять муку с разрыхлителем и солью.

Помешивая, всыпать муку в яичную смесь вперемешку с молоком.

Тесто получается некрутое (мне даже показалось, что его невозможно будет раскатать).

Убрать в холодильник на ночь.

Если вы сделали полную порцию, то разделить тесто на 2 части, одну часть убрать в холодильник до тех пор, пока не испечете первую часть.

На обильно посыпанном мукой столе (тесто некрутой и липкое) раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм.

Рюмкой вырезать кружочки и жарить в разогретом масле на среднем огне (масла должно быть много, тогда пышки сами переворачиваются) минуты 4, следите, чтоб серединка пропеклась.

Посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов