Филе трески под овощным одеялом с сухарями
Ингредиенты
- 4 средних филе трески
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 головка чеснока
- 1 консервированный перец
- сливки
- молотый сушеный белый хлеб
- 2 чайных ложки лимонного сока
- укроп
- петрушка
- черный молотый перец
- соль
- оливковое масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:7012
- Понравилось:31
- Автор:fedoseev
- Создан:01 декабря 2007, 04:04
- Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Треска
Пошаговый рецепт приготовления
В любую посуду для духовки, смазанную маслом, выложить филе трески, посолить, поперчить, добавить укроп, петрушку, полить лимонным соком и поставить в духовку
Морковь потереть на мелкой терке, лук порезать полосками и обжарить до полуготовности, я не добавляла никакой приправы, оставила сладким, т.к. рыба достаточно соленой получается
Консервированный перец без кожи порезать полосками и смешать с овощной массой, добавить сливки и потушить совсем немного
Достать рыбу, распределить овощи по поверхности уже готовых филе (филе у меня были тонкими, готовились быстро, если попадутся потолще, необходимо пропечь подольше) и поставить все обратно в духовку
Хлебные крошки перемешать с мелко нарезанным чесноком, добавить укроп, петрушку, соль, перец и посыпать готовую запеканку, сбрызнуть маслом и снова вернуть в духовку- подрумянить хлебную массу
Подавала с вареной картошкой
Приятного Аппетита!