Треска

Треска – очень полезный и вкусный продукт, который обладает множеством полезных свойств. Это нежное и ароматное мясо рыбы содержит большое количество белка, железа, йода, витаминов группы В и Омега-3 жирных кислот. Треска отлично подходит для приготовления различных блюд, в том числе и для диетического питания.

В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления трески по-деревенски. Этот рецепт издавна передается из поколения в поколение и является одним из самых популярных способов приготовления этой рыбы.

Ингредиенты:

• 500 г свежей трески

• 2 луковицы

• 2 моркови

• 2 зубчика чеснока

• 200 г помидоров

• 3 столовые ложки муки

• 50 г сливочного масла

• соль

• перец

• зелень

Итак, приступаем к приготовлению трески по-деревенски.

Способ приготовления:

1. Подготовка ингредиентов.
   Лук и морковь очистить, нашинковать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидоры залить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить.

2. Приготовление соуса.
   На сковороде разогреть сливочное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить муку и тушить 2-3 минуты. После этого добавить морковь и чеснок, обжаривать еще несколько минут. Добавить помидоры и тушить 5-7 минут.

3. Приготовление трески.
   Треску порезать на порции, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны.

4. Сборка блюда.
   Переложить треску в форму для запекания, залить соусом из лука, моркови и помидоров. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Подавать треску по-деревенски горячей, посыпанной мелко нарезанной зеленью. К этому блюду отлично подойдет свежий овощной салат и отварной картофель.

Таким образом, приготовление трески по-деревенски – это простой и вкусный способ приготовления этой полезной рыбы. Надеемся, что этот рецепт вам понравится и станет одним из любимых в вашем кулинарном арсенале. Приятного аппетита!