Торт шоколадный с ягодами на сковороде
Ингредиенты
- яйца - 2 шт.
- сахар - 80 г
- молоко - 180 мл.
- масло растительное - 50 мл.
- мука - 150 г
- какао-порошок - 25-30 г
- разрыхлитель - 10 г
- соль - 2-3 щепотки,
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- для крема:
- сметана - 400 г
- сахар - 120 г ( - больше)
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- желатин - 10 г
- вода - 50 мл.
- клубника - 500-600 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:12
- Сложность:Простой
- Просмотров:3047
- Понравилось:1
- Автор:Ольга Иванченко
- Создан:11 июня 2021, 21:39
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
К муке добавить какао и разрыхлитель, размешать венчиком.
К яйцам комнатной температуры отправить соль, сахар и ванильный сахар, взболтать венчиком до растворения сахара.
Влить рафинированное растительное масло и молоко.
Всыпать смесь муки, какао и разрыхлителя, перемешать.
Разделить тесто на три части.
Сковороду хорошо нагреть и смазать маслом. Вылить треть теста, накрыть крышкой и выпекать на умеренном огне до готовности. Проверить деревянной палочкой.
Дать готовому коржу остыть.
Выпечь остальные коржи.
Для крема желатин залить водой и дать набухнуть, затем нагреть (действуйте согласно инструкции на упаковке).
К сметане, для крема, добавить сахар и ванильный сахар, взбить.
Постепенно добавляя желатин, перемешивать крем.
Убрать крем в холодильник, периодически помешивая, чтобы не допустить полного застывания.
Вокруг коржа установить кольцо, бока проложить ацетатной плёнкой (я использую полоски из канцелярской папки), выложить часть крема и разравнять.
Сверху выложить кусочки клубники и ещё немного крема.
Уложить второй корж и повторить действия.
Каждый корж можно пропитать сиропом или молоком.
На третий корж нанести крем и отправить торт в холодильник до полного застывания.
Убрать с готового торта кольцо и плёнку и украсить по вкусу.
Подробнее смотрите в моём видеоролике.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Торт шоколадный с ягодами приготовить очень просто - не понадобится даже духовка! Коржи выпекаются прямо на сковороде. Идеальный вариант для дачи, где нет духовки, или вам просто лень её включать. Торт получается нежным, мягким, очень вкусным. Подойдут любые ягоды или фрукты - я использую клубнику.