Рулеты из баклажанов

Ингредиенты

• баклажаны - 2 шт.
• яйца - 3 шт.
• панировочные сухари - 100 г
• уксус 9% - 3 ст.л.
• крем сыр - 175 г
• петрушка - 3 веточки
• чеснок - 1 зубчик
• кешью - 40 г
• помидор - 1 шт.
• салат - 1 пучок.
• паприка сладкая - 2 ст.л.
• террияки - 3 ст.л.
• масло растительное – 70 мл
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:11
• Сложность:Простой
• Просмотров:1680
• Понравилось:0
• Автор:Milavlog
• Создан:04 августа 2024, 14:41
• Каталоги:Закуски Из овощей, бобовых и грибов 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезаю длинными слайсами, примерно толщиной 5 мм.

Заливаю водой, добавляю уксус и оставляю на 15 минут.

Готовлю намазку: смешиваю крем-сыр, измельченный чеснок, петрушку и орешки (немного орешков оставлю для украшения).

Отжимаю баклажаны от воды, переношу в глубокую миску, солю по вкусу.

Обваливаю пластины баклажанов сначала в яйце, затем в сухарях и обжариваю на растительном масле с обеих сторон, до золотистого цвета.

Готовые баклажаны кладу на бумажное полотенце.

Пластину баклажана смазываю намазкой (примерно 1 ч.л. намазки) на край баклажана кладу кусочек нарезанного помидора и листья салата, сворачиваю в рулет.

Готовые рулеты посыпаю сладкой паприкой.

Перед подачей поливаю слегка террияки и посыпаю измельченными орехами

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты