Соленые огруцы на зиму

Ингредиенты

• огурцы - 6.5 кг
• соль- 320 г ( на четыре 3х литровые банки)
• чеснок – 4 зубчика
• зелень:
• укроп зеленый и зонтики
• петрушка
• сельдерей
• листья хрена и корень хрена
• листья черной смородины
• цветы бархатцев (чорнобрывцы)
• специи:
• перец черный горошком
• душистый перец
• лавровый лист или приправа для маринованных или соленых огурцов

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:20
• Сложность:Простой
• Просмотров:222
• Понравилось:0
• Автор:Milavlog
• Создан:18 сентября 2024, 12:31
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы заливаю холодной водой и оставляю на 1 час.

Зелень мою, нарезаю, корень хрена нарезаю на средние кусочки.

В 3х литровую банку кладу измельченную зелень, зубчик чеснока, цветы бархатцев, хрен, по 1 ст.л. приправы для засолки огурцов.

Затем закладываю огурцы, сверху кладу зелень.

Для рассола: в банки с огурцами наливаю воду, затем эту воду сливаю в кастрюлю, ставлю на огонь, довожу до кипения, кладу соль, мешаю и даю прокипеть 1-2 минуты.

Снимаю с огня и заливаю банки.

Банки закрываю капроновыми крышками.

Популярные категории рецептов