Закуска из баклажанов

Ингредиенты

• баклажаны гелиос (круглые) - 2 шт.
• моцарелла - 150 г
• помидоры - 5 шт.
• куриная копченая четверть - 1 шт.
• дижонская горчица - 5 ст.л.
• базилик - 1 пучок
• майонез - 2 ст.л.
• масло растительное - 70 мл
• соль
• для украшения:
• петрушка - 3 веточки
• грецкий орех - 20 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:270
• Понравилось:0
• Автор:Milavlog
• Создан:06 октября 2024, 13:16
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны не очищаю, нарезаю на порционные кольца, солю по вкусу.

Обжариваю на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Для начинки: с копченной куриной четверти обрезаю кости, кожицу и нарезаю на мелкие куски.

Помидоры и базилик нарезаю мелко.

Моцареллу тру на крупной терке.

Все продукты перемешиваю с майонезом.

На кольцо обжаренного баклажана кладу 1 ч. л. дижонской горчицы, распределяю, на горчицу кладу начинку, сверху накрываю кольцом баклажана, кладу горчицу, начинку, украшаю измельченной петрушкой и грецкими орехами и веточкой базилика с цветочками.

На выходе у меня получилось 6 порций.

Популярные категории рецептов