Хлеб горчичный (для хлебопечки)
Ингредиенты
- дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1,5 ст.л.
- горчичный порошок 1,5 ст.л.
- мука пшеничная 400 г
- масло горчичное 1,5 ст.л.
- вода 260 мл.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:67917
- Понравилось:48
- Автор:натаха
- Создан:04 апреля 2008, 15:19
- Каталоги:Выпечка Хлеб
Пошаговый рецепт приготовления
Муку смешать с порошком горчицы, просеять. Заложить ингредиенты в чашу в порядке, предусмотренном инструкцией к вашей модели.
Режим "основной", размер "М", "корочка светлая".
Масло можно использовать любое растительное или сливочное.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень люблю горчичный хлебушек, когда в доме появилась хлебопечка и были освоены базовые рецепты из инструкции, захотелось поэкспериментировать. В Интернете нашла рецепт, испекла, получилось не совсем то, что хотелось 
. Стала вносить изменения, предлагаемый здесь вариант – результат третьей попытки. Хлебушек получается мягкий, сладковатый, долго не черствеет, с приятным ароматом.
Кстати, когда хлебопечки у меня еще не было, пекла хлеб в обычной духовке, в прямоугольной форме. Для этого нужно замесить тесто вручную, дать подойти в теплом месте до увеличения в объеме в 2-2,5 раза, еще раз вымесить, переложить в смазанную маслом форму (можно присыпать мукой) и дать подойти еще раз уже в форме. Выпекать при 180 гр. примерно 50-60 мин. (на нижний уровень духовки поставить миску с водой). Готовый хлеб вытряхнуть из формы, сбрызнуть холодной водичкой и остудить на решетке.