Вегетарианские суши-маки
Ингредиенты
- рис японский приблизительно 700 г
- уксус для риса 8 ч.л.
- сахар 4 чайных ложки
- соль 1 ч.л.
- 1 большая морковь
- 1 свежий огурец
- 1 пакетик кампиё ( японская тыква )
- 8 листов нури
- соевый соус
- вассаби
Информация о рецепте
- Кухня:Японская
- Время:90 мин.
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9605
- Понравилось:35
- Автор:for_ever
- Создан:02 августа 2008, 23:11
- Каталоги:Вегетарианские суши Закуски Суши
Пошаговый рецепт приготовления
Мои две дочи очень любят суши И вот моя младшенькая захотела их сделать сама со своим другом, который их тоже очень любит. Купили мы с ней все необходимые продукты. Она поискала у нас в инете рецепт, которых очень много, но ей понравился именно этот. Мы выставляем свой рецепт, как вариант Оригинального рецепта "суши-маки с авокадо и лососем". Не могу написать Вариант, потому что компьютер не выдаёт Пыталась несколько раз. Итак.
Рис готовили также, как в Оригинальном рецепте http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21093 , только брали риса в два раза больше, потому что в два раза больше порций. Пока рис остужался, нарезали тоненькими длинными ломтиками огурец. А морковь тоже также нарезали и поставили на 4 минуты в кипящую воду. Вынули морковь. Взяли бамбуковую циновочку, обвернули её в тонкую клеёночку, чтобы не нужно очень долго потом мыть. На неё положили один лист нури блестящей стороной вниз, обмакивали руки в воде и выкладывали на нури рис, хорошо его прижимая. На рис ложили ломтики огурца, морковочки, тыквы и заворачивали с помощью циновки в тугой рулетик. Получилось 8 рулетиков. Да, на листе с одного края нужно оставлять по 2,5 см от края, чтоб рулетик хорошо можно было склеить. Очень острым ножом нарезали каждый рулетик на 6 частей. Получилось 48 штук. В соусницы налили соевый соу, обмакивали суши и наслаждались!!! Ушли на Ура!!! Ещё друг дочин понёс домой попробовать маме и сестрёнке. Им тоже очень понравились!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Большое спасибо chudo за рецепт!!!!! Хотела выставить вариантом, но компьютер не дал этот "вариант", за что извиняюсь!