Бисквитный пирог с клюквой и творогом

Ингредиенты

• для бисквита:
• 4 яйца,
• 250 г сахара,
• 250 г мягкого творога,
• 300 г муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста.
• для начинки:
• 300-350 г клюквы,
• 400-450 г сахара, 2
• 50 г мягкого творога.
• 2 крахмала.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13837
• Понравилось:33
• Автор:Фруша
• Создан:12 ноября 2008, 20:30
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготовим клюкву. Берем клюкву , смешиваем ее с сахаром, измельчаем в блендере, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 15-20 минут. Остужаем.

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Не прекращая взбивания, аккуратно подмешиваем творог. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и, осторожно рукой, перемешиваем до однородной массы.

Начинка: творог взбиваем миксером, добавляем подготовленную смородину и крахмал, и хорошо перемешиваем.

В форму(диаметр 24-26 см) выливаем половину порции бисквитного п/ф немного винограда, затем начинку, и сверху остаток бисквита.

Выпекаем при 180С 40-50 минут.

Остывший пирог вынимаем из формы.

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты