Апельсиновый чизкейк
Ингредиенты
- 80 г.муки разового помола
- 80 г. муки мелкого помола
- 70 г. масла
- 50 г. сахара
- 1/2 яйца
- щепотку соли
- крем:
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 100 г размягчённого масла
- 300 г апельсинового сока
- 100 г сметаны
- щепотка апельсиновой кожи
- на желе:
- 2 средних апельсина
- 1 пакетик желе
- 2 л.сахара
Информация о рецепте
- Кухня:Чешская
- Время:1 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7501
- Понравилось:45
- Автор:maleta
- Создан:29 ноября 2008, 23:47
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
1.В миске смешаем два сорта муки с сахаром,добавим мягкое масло,яйцо,щепотку соли и замешаем тесто,которое завернем в пленку и оставим в холодильнике на час полежать.В круглую форму положим смазанную маслом пергаменту бумагу для выпечки,тесто ложим в середину,а потом равномерно растянуть тесто,тесто проколоть вилкой,сверху накрыть еще одной бумагой и сверху равномерно насыпать горох или фасоль и печём 8-10 мин на 200*С.Когда края станут румяными уменьшим газ на 140*С и печём дальше 10 мин.
2.Апельсиновый сок выварить на огне из 300гр на 40гр.
3.В тарелке взбиваем 3 мин. творог с сахаром и маслом до загущения,при взбивании постепенно добавляем яйца,сметану,апельсиновую цедру и оставшийся сок.
3.С теста снять бумагу с горохом,налить туда крем и печём 50 мин. при 120*С
4.Апельсины очистить и нарезать тонкими дольками.Сварим желе так как указана взади на этикетке.Апельсины разложим по кругу и зальем желе.