Салат " гранатовый ёжик"
Ингредиенты
- куриная грудка - 1 шт.
- шампиньоны - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- маринованные огурцы - 3 шт.
- чернослив - 5-6 шт.
- гранат бескосточковый - 1/2 шт.
- майонез
- соль, масло раст.
- виноград для украшения
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:39727
- Понравилось:185
- Автор:fanny
- Создан:01 декабря 2008, 02:32
- Каталоги:Другие салаты Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную грудку отварить в подсоленой воде, мелко порезать.
Чернослив замочить в курином бульоне минут на 15-20, затем мелко порезать.
Лук-порей (белую часть) порезать, слегка обжарить в раст.масле, добавить порезанные шампиньоны, обжаривать до испарения жидкости, посолить.
Огурчики порезать мелким кубиком.
Куриные яйца отварить, потереть на крупной терке.
Смешать с майонезом и выкладывать слоями, придавая форму ежа:
- грибы с луком
- курица
- чернослив
- огурцы
- яйца
Сверху посыпать гранатовыми зернышками, имитируя колючки ежа. Глазки, носик - кусочки чернослива. Украсить веточкой винограда.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Остался у меня еще один бескосточковый гранат. Вот нашла ему применение. Салат очень вкусным получился.
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летТортыДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыСалат для похуденияПирожноеДругие салаты