Слоеный салат "грибная поляна" от Кулинарная семья

Отварить куриную грудку.

Остудить и нарезать кубиком.

Замариновать лук: лук нарезать кубиком, залить кипятком и добавить уксус, соль и сахар.

Перемешать и оставить на 5 минут.

Воду слить.

Яйца отварить вкрутую, очистить и охладить.

Отварить картофель и морковь.

Очистить.

С шампиньонов слить маринад.

Маринованные огурцы нарезать кубиком.

Отварной картофель натереть на крупную терку.

Подсолить, добавить часть мелко нашинкованного укропа.

Заправить майонезом и перемешать.

Сборка салата:

Дно формы застелить пищевой пленкой.

Маринованные грибы укладываем на дно формы шляпками вниз.

В пустоты между грибами уложить листики петрушки.

Мелко нарезать петрушку и укроп и выложить слоем на грибы.

Смазать слой майонезом.

Следующим слоем - натертый на мелкую терку сыр.

Смазать майонезом.

Далее - натереть отварные куриные яйца на мелкую терку.

Смазать слой майонезом.

Следующий слой - отварная морковь, натертая на крупную терку.

Морковь немного солим (по вкусу).

Слой также смазываем майонезом.

Далее слой из маринованного лука.

Поверх лука - слой из нарезанного отварного куриного филе.

Обильно смазать майонезом.

Следующий слой - маринованные огурцы.

Завершающий слой - картофель с укропом.

Салат накрыть пищевой пленкой и убрать на пару часов в холодильник.

Теперь салат нужно перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху.

Накройте форму с салатом плоским блюдом.

Переверните форму с блюдом.

Снимите сначала разъемные бортики, затем уберите съемное дно. Убрать пищевую пленку.

Салат Грибная поляна готов!