Скандинавский рыбный пирог

Ингредиенты

• 170 г молока 3,2 % жирн.
• 70 г воды кипяченой
• 50 г масла сливочного
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 30 – 40 г живых дрожжей
• 500 г муки
• начинка.
• 200-400 г филе горбуши горячего
• копчения ( отделить от костей и шкуры)
• 4 отварных яйца.
• 1 пучок зеленого лука, порезать
• 1 пучок укропа, порезать
• 100 г сметаны 30 % жирн.
• свежемолотый перец
• 1 яйцо для смазки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16352
• Понравилось:72
• Автор:люба-пытка
• Создан:30 января 2009, 23:21
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Воду, дрожжи, сахар положите в емкость

оставить в тёплом месте на 15 минут.

Добавить молоко, соль, яйцо перемешать

добавить муку, а затем масло сливочное.

Вымесить тесто и оставить в тёплом месте

до подъёма.

На пекарской бумаге или кухонном полотенце

раскатать тесто в прямоугольник.

На тесто слоями выложить начинку:

Яйцо

Лук зелёный

Рыба горячего копчения

Сметана

Укроп

Поднять края теста и защипнуть их сверху.

Оставить для расстойки на 15 минут.

Смазать яйцом.

Выпекать в разогретой духовке 30- 35 минут

при температуре 200 С

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов